Торт з сиром і чорносливом

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Сир з'єднуємо з яйцем, цукром, розм'якшеним маслом і перемішуємо.

3. КРОК 3

   

   Додайте гашену соду і борошно. Кількість борошна залежить від жирності сиру, тому не варто висипати все борошно відразу. Мені вистачило 1,25 склянки. Тісто м'яке, трохи липке. Головне не переборщити з борошном.

4. КРОК 4

   

   Розділіть тісто на 6 частин.

5. КРОК 5

   

   Відразу розкачати на змащеному маслом деку. Я вирізала пиріг на тарілку потрібного діаметру, але вважаю, що краще це робити після випікання торта. Тоді обрізані краї коржів будуть м’якше.

6. КРОК 6

   

   Кожен корж випікаємо при 180-200 градусах. 8-10 хвилин до золотистої скоринки. Обрізки торта можна додатково підрум’янити, потім порізати і використовувати для прикраси торта.

7. КРОК 7

   

   Для крему змішайте сметану з цукром і ваніліном.

8. КРОК 8

   

   Чорнослив заздалегідь помити і замочити до м’якості. Наріжте його дрібно.

9. КРОК 9

   

   З охолоджених коржів збираємо торт. Кожен корж змастіть кремом.

10. КРОК 10

    

    Зверху викласти нарізаний чорнослив. Потім додайте наступний шар і т.д.

11. КРОК 11

    

    Верхній корж не змащувати.

12. КРОК 12

    

    Покладіть на торт дошку з невеликою вагою і залиште на кухні на 2 години.

13. КРОК 13

    

    Потім знімаємо масу, прибираємо надлишки крему з боків, змащуємо верх торта.

14. КРОК 14

    

    Прикрашаємо за смаком. Дати торту просочитися в холодильнику на 12-14 годин.

15. КРОК 15

    

    Приємного чаю!