코티지 치즈와 자두가 들어간 케이크

단계별 준비

요리 시간: 15 시간

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈와 계란, 설탕, 연화 버터를 섞어 섞습니다.

3. 단계 3

   

   소다수와 밀가루를 첨가합니다. 밀가루의 양은 코티지 치즈의 지방 함량에 따라 다르므로 한 번에 모든 밀가루를 부어서는 안됩니다. 1.25컵이면 충분했어요. 반죽은 부드럽고 약간 끈적합니다. 가장 중요한 것은 밀가루를 과용하지 않는 것입니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 6등분으로 나눕니다.

5. 단계 5

   

   기름칠 베이킹 시트에 즉시 굴립니다. 필요한 직경의 접시에 케이크를 잘라냈는데, 케이크를 구운 후에 하는 것이 더 좋은 것 같아요. 그러면 케이크의 잘린 가장자리가 더 부드러워집니다.

6. 단계 6

   

   우리는 각 케이크를 180-200도에서 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 8-10분. 케이크 조각을 더 갈색으로 만든 다음 잘게 썰어 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   크림의 경우 사워 크림과 설탕, 바닐라를 섞습니다.

8. 단계 8

   

   자두를 부드러워질 때까지 미리 씻어서 담가두세요. 잘게 자르십시오.

9. 단계 9

   

   냉각된 케이크 층에서 케이크를 조립합니다. 각 케이크에 크림을 바르십시오.

10. 단계 10

    

    다진 자두를 위에 놓습니다. 그런 다음 다음 레이어 등을 추가합니다.

11. 단계 11

    

    상단 케이크에 기름을 바르지 마십시오.

12. 단계 12

    

    케이크 위에 작은 무게의 판을 놓고 주방에 2시간 동안 놓아두세요.

13. 단계 13

    

    그런 다음 무게를 제거하고 측면에서 여분의 크림을 제거한 다음 케이크 상단에 기름을 바릅니다.

14. 단계 14

    

    취향에 맞게 장식하세요. 케이크를 냉장고에 12~14시간 동안 담가두세요.

15. 단계 15

    

    차를 즐겨보세요!