Ciasto z twarogiem i suszonymi śliwkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Twarożek połączyć z jajkiem, cukrem, miękkim masłem i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Dodać sodę gaszoną i mąkę. Ilość mąki zależy od zawartości tłuszczu w twarogu, dlatego nie należy wsypywać całej mąki na raz. U mnie wystarczyło 1,25 filiżanki. Ciasto jest miękkie, lekko klejące. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z mąką.

4. KROK 4

   

   Ciasto podzielić na 6 części.

5. KROK 5

   

   Natychmiast rozwałkuj na natłuszczonej blasze do pieczenia. Ciasto wykroiłam na blachę o wymaganej średnicy, ale myślę, że lepiej to zrobić po upieczeniu ciasta. Wtedy przycięte krawędzie ciast będą bardziej miękkie.

6. KROK 6

   

   Każde ciasto pieczemy w temperaturze 180-200 stopni. 8-10 minut, aż uzyska złoty kolor. Resztki ciasta można dalej zarumienić, a następnie pokroić i wykorzystać do dekoracji ciasta.

7. KROK 7

   

   Do kremu wymieszaj śmietanę z cukrem i wanilią.

8. KROK 8

   

   Umyj i namocz śliwki wcześniej, aż będą miękkie. Posiekaj drobno.

9. KROK 9

   

   Z wystudzonych warstw ciasta składamy ciasto. Każde ciasto smarujemy kremem.

10. KROK 10

    

    Na wierzchu ułóż posiekane śliwki. Następnie dodaj kolejną warstwę itp.

11. KROK 11

    

    Nie smaruj wierzchu ciasta.

12. KROK 12

    

    Na torcie połóż deskę z niewielkim obciążeniem i pozostaw w kuchni na 2 godziny.

13. KROK 13

    

    Następnie zdjąć obciążenie, usunąć nadmiar kremu z boków i natłuścić wierzch ciasta.

14. KROK 14

    

    Udekoruj według gustu. Ciasto należy pozostawić w lodówce na 12-14 godzin.

15. KROK 15

    

    Ciesz się herbatą!