Торт Рижик розпатланий

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Розтерти два яйця і одну склянку цукру.

2. КРОК 2

   

   Розмішайте три столові ложки вершкового масла.

3. КРОК 3

   

   Додати дві столові ложки меду.

4. КРОК 4

   

   Помістіть суміш на водяну баню і нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення масла.

5. КРОК 5

   

   Продовжуючи нагрівати, додати три чайні ложки соди, гашеної оцтом. Оцту потрібно близько трьох чайних ложок.

6. КРОК 6

   

   Зніміть теплу суміш з вогню і поступово вмішайте три склянки борошна. Решта півсклянки стане в нагоді, коли будемо розкачувати тісто.

7. КРОК 7

   

   Сформуйте з тіста ковбаску і розділіть на вісім або десять частин, в залежності від розміру майбутніх коржів.

8. КРОК 8

   

   Розкачайте тісто в пласт товщиною один міліметр. Тісто, що залишилося, помістіть під рушник або плівку, щоб воно не підсохло.

9. КРОК 9

   

   Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько трьох хвилин до золотистої скоринки. Будьте обережні - коржі випікаються дуже швидко.

10. КРОК 10

    

    Для крему збийте цукор з корицею і сметаною.

11. КРОК 11

    

    Ще гарячі коржі змастіть кремом.

12. КРОК 12

    

    Розтоплюємо на водяній бані шоколад і прикрашаємо торт. Можна скористатися паперовим корнетиком або шприцом, або просто чайною ложкою.