Ciasto Ryzhik rozczochrane

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Zmiel dwa jajka i jedną szklankę cukru.

2. KROK 2

   

   Wymieszać z trzema łyżkami masła.

3. KROK 3

   

   Dodaj dwie łyżki miodu.

4. KROK 4

   

   Umieścić mieszaninę w łaźni wodnej i podgrzewać, mieszając, aż olej całkowicie się rozpuści.

5. KROK 5

   

   Kontynuując podgrzewanie, dodaj trzy łyżeczki sody gaszonej octem. Ocet wymaga około trzech łyżeczek.

6. KROK 6

   

   Zdejmij ciepłą mieszaninę z ognia i stopniowo dodaj trzy szklanki mąki. Pozostałe pół szklanki przyda się przy rozwałkowaniu ciasta.

7. KROK 7

   

   Z ciasta uformuj kiełbasę i podziel na osiem lub dziesięć części, w zależności od wielkości przyszłych ciast.

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości jednego milimetra. Pozostałe ciasto umieść pod ręcznikiem lub folią, aby zapobiec wyschnięciu.

9. KROK 9

   

   Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około trzy minuty, aż uzyska złoty kolor. Uwaga – ciasta pieczą się bardzo szybko.

10. KROK 10

    

    Na śmietanę ubić cukier z cynamonem i śmietaną.

11. KROK 11

    

    Kremem smarujemy jeszcze gorące ciasta.

12. KROK 12

    

    Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i udekoruj ciasto. Możesz użyć papierowego kornetu, strzykawki lub samej łyżeczki.