Kuchen Ryzhik zerzaust

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Mahlen Sie zwei Eier und ein Glas Zucker.

2. SCHRITT 2

   

   Drei Esslöffel Butter einrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie zwei Esslöffel Honig hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Mischung in ein Wasserbad und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sich das Öl vollständig aufgelöst hat.

5. SCHRITT 5

   

   Unter weiterem Erhitzen drei Teelöffel mit Essig gelöschte Soda hinzufügen. Essig benötigt etwa drei Teelöffel.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie die warme Mischung vom Herd und rühren Sie nach und nach drei Tassen Mehl ein. Das restliche halbe Glas wird uns beim Ausrollen des Teigs nützlich sein.

7. SCHRITT 7

   

   Aus dem Teig eine Wurst formen und je nach Größe des zukünftigen Kuchens in acht oder zehn Teile teilen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig zu einer Schicht von einem Millimeter Dicke ausrollen. Den restlichen Teig unter ein Handtuch oder eine Folie legen, damit er nicht austrocknet.

9. SCHRITT 9

   

   Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa drei Minuten goldbraun backen. Seien Sie vorsichtig – die Kuchen backen sehr schnell.

10. SCHRITT 10

    

    Für die Sahne Zucker mit Zimt und Sauerrahm verrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Die Sahne auf den noch heißen Kuchen verteilen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Kuchen dekorieren. Sie können ein Papierkornett oder eine Spritze oder nur einen Teelöffel verwenden.