Примха Cake Man

Name: Примха Cake Man
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 400 g Пшеничне борошно; 3 Яйця курячі; 200 g Цукор; 2 стол.л. Мед; 1 чайн.л. Харчова сода; 0.5 чайн.л. Оцет; 250 g Згущене молоко; 200 g Вершкове масло; 2 стол.л. Какао; 50 ml Цукровий сироп; 50 g Волоські горіхи; 8 Цукерки

Смачний, в міру солодкий торт для чоловіків і не тільки! Свою назву торт «Чоловічий каприз» отримав завдяки смаковому поєднанню какао, меду, згущеного молока та волоських горіхів. Приємні терпкі нотки крему і ніжний смак бісквіту підкорять серця не тільки коханих чоловіків, а й найвибагливіших і вимогливих жінок до солодкої випічки. Тому такий пиріг можна сміливо спекти на будь-яке свято або просто для збору домочадців за «круглим» столом. Готується він досить просто, тому з ним впорається навіть починаюча господиня.

50

14575

Елла Вілсон

Автор рецепта

Калорії

627ККал

Білок

12грам

Жир

30грам

Вуглеводи

81грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

400g

3

200g

2стол.л.

1чайн.л.

0.5чайн.л.

250g

200g

2стол.л.

50ml

50g

8

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

КРОК 1
Яйця збити блендером або міксером з цукром до повного розчинення цукру, додати мед. Якщо мед густий, то потрібно зробити його рідким на водяній бані. Все ретельно збити до появи піни на поверхні суміші.
КРОК 2
Додайте просіяне борошно і акуратно перемішайте тісто ложкою. Додати гашену оцтом соду і перемішати.
КРОК 3
Переходимо до випічки коржів. Розігрійте духовку до 200 градусів. Якщо ви хочете, щоб коржі вийшли товстими і пишними, то розділіть тісто на дві частини і випікайте два коржі (випікайте приблизно по 15 хвилин кожен). Якщо ви хочете, щоб пиріг був вищим, а коржі тоншими, то розділіть тісто на чотири частини і випікайте чотири коржі по 7 хвилин кожен. Тісто дуже липке, тому викладіть його на змащену маслом форму, рівномірно розподіливши по всій формі.
КРОК 4
Готові коржі остудіть і наріжте на пластини потрібного розміру. Обрізки будуть використовуватися як крихти для посипання торта. Подрібніть його качалкою.
КРОК 5
Волоські горіхи промиваємо і підсушуємо в духовці або на сковороді. Порубати качалкою і змішати з посипаною крихтою. Приготуйте крем. Розм'якшене масло збити зі згущеним молоком з додаванням какао-порошку
КРОК 6
Переходимо до складання торта. Просочуємо коржі цукровим або будь-яким іншим сиропом за бажанням. Нанесіть шар крему на нижній корж. Накрити другим (якщо більше, то всіма наступними), змастити кремом.
КРОК 7
Боки торта також змащуємо кремом. Посипати верх і боки торта посипанням. Прикрасити квітами маку з помадки або будь-яким іншим способом. Приємного чаю!