Торт у формі цифри 2

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Як приготувати торт у формі цифри 2? Для приготування медових коржів підготуйте необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Візьміть сковороду з антипригарним покриттям, додайте нарізане масло і додайте рідкий мед. Якщо мед твердий, його можна розтопити в мікрохвильовці. Ставимо сковороду на вогонь і чекаємо, поки масло розтане.

3. КРОК 3

   

   Поки масло тане, в окремій мисці з’єднайте яйця і цукор. Змішайте їх.

4. КРОК 4

   

   У розтоплене, не зовсім гаряче масло додаємо яйця і цукор і все перемішуємо до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Знову поставте каструлю на вогонь і доведіть суміш до кипіння. Додайте соду і зніміть сковороду з вогню. При додаванні соди маса перетвориться в піну і збільшиться в об'ємі. Все ретельно перемішуємо і залишаємо охолоджуватися до кімнатної температури.

6. КРОК 6

   

   Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Зайве борошно додавати не потрібно, інакше тісто вийде тугим і жорстким.

7. КРОК 7

   

   Готове тісто загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 1-2 години.

8. КРОК 8

   

   Для трафарету намалюйте на аркуші А4 цифру 2 і виріжте її по контуру.

9. КРОК 9

   

   Готове тісто розділіть на 3 частини. Кожну розкачайте товщиною 4-6 мм і гострим ножем виріжте по контуру трафарету.

10. КРОК 10

    

    Наколіть тісто виделкою по всій поверхні, щоб воно не здулося під час випічки. Поставте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 5-6 хвилин. Спекти 3 коржі і охолодити їх.

11. КРОК 11

    

    Для крему охолодіть жирні вершки. Заздалегідь дістаньте сирну масу з холодильника, щоб вона набула кімнатної температури. це полегшить змішування в кремі.

12. КРОК 12

    

    Вершки з'єднати з цукровою пудрою і збити в стійкий крем. Додайте до нього сирний сир і перемішайте.

13. КРОК 13

    

    За допомогою кондитерського мішка промажте кремом всю поверхню торта.

14. КРОК 14

    

    Потім накрийте другим коржем і повторіть шари знову. Зібрати торт. Поставте торт в холодильник на ніч, накривши чимось герметичним. Це потрібно для того, щоб волога з крему не випаровувалася, а просочувала коржі, щоб вони були м’якими.

15. КРОК 15

    

    Прикрасьте готовий торт цукерками, печивом або іншими ласощами. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Регіна Кінзікеєва

30.08.2023

4.6

Вирішила приготувати за цим рецептом невеликі медівники. Медове печиво вийшло дуже ароматним і м'яким, а вершково-сирний крем став відмінним доповненням до тортів. Приготування дуже просте і не вимагає багато часу. Вийшло дуже смачно! Рекомендую всім!

Іра

30.08.2023

4.8

Альона

30.08.2023

5

Думала так простіше))) новачкові) але воно того варте, на річницю стосунків спекла

Катерина

30.08.2023

4.5

Скажи мені. Який відсоток крему я повинен використовувати? У рецепті не вказано.