Капустяна пілюшка з буряком

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 день 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пілюску з буряком? Готуйте їжу. Інгредієнтів потрібно небагато, і вони доступні, а в сезон збору врожаю вони також дешеві та соковиті.

2. КРОК 2

   

   Білокачанну капусту очистити від сухого верхнього листя, качан розрізати на дві частини, видалити плодоніжку. Потім наріжте капусту невеликими квадратиками (розміром приблизно три на три сантиметри) або такими великими шматочками, щоб їх було зручно укладати в банки.

3. КРОК 3

   

   Моркву помити, почистити і нарізати тонкою соломкою або дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   Буряк помити, очистити і нарізати так само, як і моркву.

5. КРОК 5

   

   Зубчики часнику очистіть і наріжте тонкими пластинками.

6. КРОК 6

   

   Приготуйте маринад. Як приготувати маринад? У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком. Поставте каструлю з маринадом на середній вогонь. Коли маринад закипить, вливаємо оцет, знову доводимо маринад до кипіння і вимикаємо вогонь. Дайте маринаду повністю охолонути.

7. КРОК 7

   

   Нарізані овочі викласти в стерильні банки шарами, чергуючи їх один з одним. Щільно укладіть овочі до горлечка банки. Заливаємо капусту маринадом, поки вона повністю не покриється рідиною. Зверху кожну банку полийте столовою ложкою рослинного масла. Накрийте банки капроновими кришками, але не щільно.

8. КРОК 8

   

   Залиште банки при кімнатній температурі на 3 дні (температура повинна бути від 15 до 21, краще поставити банку в суху шафу). Потім щільно закупорити банки і прибрати в прохолодне місце. А можна відразу подавати, капуста готова. Але перед подачею його краще охолодити, тоді він буде смачніше. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

02.12.2023

4.7

Побачила рецепт пілюшок з буряком і захотіла приготувати таку незвичайну закуску. Взяла всі необхідні інгредієнти і нарізала овочі. Все щільно упакувала в дволітрову банку. Я зробила маринад. Я використовувала сіль і цукор один до одного. Я з особистих міркувань зменшила кількість оцту вдвічі і відразу додала в маринад соняшникову олію. Охолодженим маринадом залила капусту. Три дні банку постояла при кімнатній температурі, потім поставила в холодильник. В результаті вийшла яскрава, хрустка закуска, яка чудово доповнить практично будь-який стіл. Дякую автору!

Валліна

02.12.2023

4.6

Дякую за рецепт! Ну, кажуть, живи і вчись! Перший раз чую таку назву таблетки. але тепер я буду знати! Знову дякую!

Верунчик

02.12.2023

4.5

Мммм, смачно! Обов'язково приготую! А тоді у мене в КК був лише один такий

селянин

02.12.2023

5

Капуста-таблетка, це маленькі качани для квашення пізньої осені - далеке дитинство!!!

мама ласунів

02.12.2023

4.6

Дуже смачна страва, я дуже люблю таку капусту, але сама не робила. Не змогла знайти підходящий рецепт. Мені ваші сподобалися, я голосую!

Марина Конфетка

02.12.2023

4.5

Дуже смачна капуста. Скажіть будь ласка оцет повинен бути 6 або 9%?

Ніка

02.12.2023

5

Пелюстки – це в перекладі з української пелюстки.