사탕무를 곁들인 양배추 Pilyuska

단계별 준비

요리 시간: 3 날 30 분

1. 단계 1

   

   사탕무로 Pilyuska 양배추를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 필요한 재료가 거의 없고 구할 수 있으며, 수확기에는 값싸고 육즙도 풍부합니다.

2. 단계 2

   

   흰 양배추의 마른 잎을 껍질을 벗기고 양배추 머리를 두 부분으로 자르고 줄기를 제거하십시오. 그런 다음 양배추를 작은 사각형 (약 3 x 3 센티미터 크기) 또는 항아리에 넣는 것이 편리 할 정도로 큰 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 얇은 띠나 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   사탕무를 씻어서 껍질을 벗기고 당근과 같은 방법으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 매리 네이드 만드는 법? 팬에 물을 붓고 소금, 설탕, 월계수 잎, 후추 열매를 추가합니다. 매리네이드가 담긴 팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 매리네이드가 끓으면 식초를 부어 다시 끓인 후 불을 끕니다. 매리네이드를 완전히 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   다진 야채를 멸균 병에 층으로 놓고 서로 번갈아 가며 놓습니다. 야채를 항아리 목 부분까지 단단히 놓습니다. 양배추가 액체로 완전히 덮일 때까지 매리 네이드를 양배추 위에 붓습니다. 각 병 위에 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다. 병을 나일론 뚜껑으로 덮되 단단히 덮지는 마십시오.

8. 단계 8

   

   항아리를 실온에 3일 동안 두십시오(온도는 15~21도 사이여야 하며 항아리를 건조한 캐비닛에 넣는 것이 좋습니다). 그런 다음 병을 단단히 닫고 서늘한 곳에 보관하십시오. 아니면 바로 드실 수도 있습니다. 양배추가 준비되었습니다. 그러나 서빙하기 전에 식히는 것이 더 좋으며, 그러면 맛이 더 좋아질 것입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

02.12.2023

4.7

사탕무를 곁들인 필류스키 양배추 요리법을 보고 이렇게 특이한 전채 요리를 만들고 싶었습니다. 필요한 재료를 모두 가져다가 야채를 잘게 다졌습니다. 나는 모든 것을 2 리터짜리 병에 단단히 포장했습니다. 매리네이드를 만들었어요. 소금과 설탕을 1대1로 사용했어요. 개인적인 사정으로 식초의 양을 반으로 줄이고 즉시 매리 네이드에 해바라기 기름을 첨가했습니다. 식힌 매리네이드를 양배추 위에 부었습니다. 항아리를 실온에 3일 동안 방치한 후 냉장고에 넣었습니다. 그 결과 거의 모든 테이블에 완벽하게 어울리는 밝고 바삭한 스낵이 탄생했습니다. 저자에게 감사드립니다!

발리나

02.12.2023

4.6

레시피 주셔서 감사합니다! 글쎄, 그들은 당신이 살고 배운다고 말합니다! 알약에 대해 그런 이름을 처음 들어봤습니다. 하지만 이제 나는 알게 될 것이다! 다시 한 번 감사드립니다!

베런치크

02.12.2023

4.5

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

농부

02.12.2023

5

양배추 알약, 이것은 늦가을에 절이는 작은 양배추입니다-먼 어린 시절 !!!

단 것을 좋아하는 어머니

02.12.2023

4.6

아주 맛있는 요리인데, 제가 이런 양배추를 정말 좋아하는데 직접 만들어본 적은 없어요. 적합한 레시피를 찾을 수 없었습니다. 나는 당신의 것을 좋아했습니다. 투표합니다!

마리나 콘페트카

02.12.2023

4.5

아주 맛있는 양배추. 식초가 6%나 9%여야 하는지 알려주세요.

니카

02.12.2023

5

Pelyustki는 우크라이나어에서 번역된 꽃잎입니다.