キャベツのピリュスカとビーツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 日々 30 分

1. ステップ 1

   

   ビーツを使ったピリュスカキャベツの作り方は？食べ物を準備してください。必要な材料も少なくて手に入り、収穫期には安くてジューシーです。

2. ステップ 2

   

   白キャベツは上部の乾いた葉から皮をむき、キャベツの頭を2つの部分に切り、ヘタを取り除きます。次に、キャベツを小さな正方形（約3×3センチメートルの大きさ）、または瓶に入れるのに便利な大きな大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、薄いストリップまたは小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ビーツを洗い、皮をむき、ニンジンと同じように切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、薄いスライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   マリネを準備します。マリネの作り方は？鍋に水を注ぎ、塩、砂糖、月桂樹の葉、コショウの実を加えます。マリネを入れた鍋を中火にかけます。マリネ液が沸騰したら酢を加え、再度沸騰させて火を止めます。マリネを完全に冷まします。

7. ステップ 7

   

   切った野菜を滅菌瓶に交互に重ねて入れます。野菜を瓶の口までしっかりと入れます。キャベツが液体で完全に覆われるまで、マリネをキャベツの上に注ぎます。各瓶の上に大さじ1杯の植物油を注ぎます。瓶をナイロン製の蓋で覆いますが、きつく締めないでください。

8. ステップ 8

   

   瓶を室温で 3 日間放置します (温度は 15 ～ 21 度にする必要があります。瓶を乾燥したキャビネットに入れることをお勧めします)。その後、瓶をしっかりと閉めて、涼しい場所に保管してください。または、キャベツの準備ができているので、すぐに出すこともできます。ただし、食べる前に冷ましたほうが美味しくなります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

02.12.2023

4.7

ピリュスキキャベツとビーツのレシピを見て、そのような珍しい前菜を作りたいと思いました。必要な材料をすべて用意し、野菜を切りました。 2リットルの瓶にすべてをぎっしり詰めました。マリネを作りました。塩と砂糖を1対1で使いました。個人的な理由から酢の量を半分に減らし、すぐにマリネにひまわり油を加えました。冷めたマリネをキャベツの上に注ぎました。瓶を室温で 3 日間放置した後、冷蔵庫に入れました。その結果、ほぼすべてのテーブルに完璧にマッチする、明るくサクサクしたスナックが生まれました。作者に感謝します！

ヴァリナ

02.12.2023

4.6

レシピをありがとう！そう、生きて学ぶと言われます。薬のそのような名前を初めて聞きました。でも今ならわかるよ！再度、感謝します！

ヴェルンチク

02.12.2023

4.5

うーん、おいしい！必ず料理してみます！そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした

農民

02.12.2023

5

キャベツの丸薬、これらは晩秋のピクルス用の小さなキャベツの頭です - 遠い子供時代!!!

甘党の母

02.12.2023

4.6

とてもおいしい料理で、私はこの種類のキャベツが大好きなのですが、自分で作ったことはありません。適切なレシピが見つかりませんでした。あなたの作品が気に入ったので、投票します！

マリーナ・コンフェトカ

02.12.2023

4.5

とても美味しいキャベツです。教えてください、酢は6％か9％にすべきでしょうか？

ニカ

02.12.2023

5

Pelyustkiはウクライナ語から翻訳されたもので、花びらを意味します。