キャベツを使わないボルシチのドレッシング

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   キャベツを使わずに冬のボルシチドレッシングを作る方法は？傷やへこみのない新鮮で明るいビートを流水でブラシで洗います。野菜ピーラーを使って皮を剥き、粗いおろし金ですりおろす。ナイフでビーツを立方体に切ることができます。

2. ステップ 2

   

   ニンジンも流水で洗い、皮をブラシでこすります。これは土の粒子を取り除くために必要です。皮を剥きます。にんじんを切るには、大きな穴のあるおろし金または特別なスライスナイフを使用できます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。ニンニクも皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。トマトを流水で洗い、中程度の立方体に切ります。トマトの種は取り除いてはいけません。彼らはここでとても役に立ちます。

4. ステップ 4

   

   野菜を流水で洗い、振って余分な水分を取り除き、細かく刻みます。ここでは、香り豊かなラベージ、ディル、パセリが理想的です。月桂樹の葉を準備します。今回は葉を3枚使いますが、2枚加えても大丈夫です。

5. ステップ 5

   

   厚い壁を持つ深い鍋または大釜を用意してください。挽いたコショウを洗い、種を取り除き、小さな立方体に切ります。すべての野菜を鍋に入れます。塩、砂糖、酢、精製ひまわり油を加えます。また、風味付けのためにコリアンダー、ディルシード、月桂樹の葉をすりつぶします。ドレッシングをかき混ぜ、時々かき混ぜながら弱火で約1時間煮ます。その後、熱いうちに消毒した瓶に入れて蓋をします。

レシピへのコメント

テストマニア

06.11.2023

5

私は冬に向けて瓶を丸めるのが得意ではありませんが、冷凍に関しては非常に前向きな姿勢を持っています。したがって、当初はキャベツなしでボルシチドレッシングを冬用に冷凍する予定でした。テストのために、製品の指定された量の半分を摂取しました。記載されている材料のうち、私が加えなかったのはピーマン（通常は別々に冷凍しています）とディルシードだけです。出来上がったドレッシングを2つの部分に分けました。最初の部分では、キャベツとジャガイモだけを加えてボルシチをすぐに調理し、2番目の部分はプラスチックの容器に詰めて冷凍しました。既製ドレッシングのボルシチは本当に素早く調理され、美しく明るい色で、信じられないほどおいしいことがわかります。準備することをお勧めします！

由良

06.11.2023

4.6

おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。