Булочки з горіхами з дріжджового тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Молоко злегка підігріти і розділити на дві частини. В одній половині розводимо дріжджі і 1 ст. Сахара.

3. КРОК 3

   

   Масло розчинити в решті молока, 1 ст. цукру, вбити яйце.

4. КРОК 4

   

   Просіяти в миску борошно і сіль.

5. КРОК 5

   

   У борошні зробити поглиблення, додати молоко і яйце, злегка перемішати. Влити молоко з дріжджами.

6. КРОК 6

   

   Замісити тісто. Він м'який і липкий. Накрийте миску з тістом і залиште в теплі для підйому приблизно на 2 години.

7. КРОК 7

   

   Для начинки змішати подрібнені горіхи з цукром.

8. КРОК 8

   

   Ось так піднялося наше тісто. Обсяг збільшився в 2-2,5 рази.

9. КРОК 9

   

   Обережно викладіть тісто на присипаний борошном стіл і розкачайте його в прямокутник. У мене вийшло 2 таких прямокутних шару.

10. КРОК 10

    

    Кожен пласт ділимо ще на 4 частини. Кожну частину змастити розтопленим (не гарячим) маслом.

11. КРОК 11

    

    Посипати горіховою начинкою.

12. КРОК 12

    

    І згорнути їх нещільно в рулетики. Зверху змастити збитим яйцем і посипати горіхами і цукром. Дати постояти 30 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Випікаємо булочки при 180 градусах. 20-25 хвилин до золотистої скоринки.

14. КРОК 14

    

    Дайте випічці охолонути. І чай можна пити! Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

31.10.2023

5

Ну не запаслася на зиму горіхами, а ось такий чудовий рецепт! Тепер його доводиться купувати за шаленими цінами на базарі - такий спокусливий рецепт! Юля - це для вас! Дякую, любі, за смачну їжу!!!