Brötchen mit Nüssen aus Hefeteig

Name: Brötchen mit Nüssen aus Hefeteig
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 280 ml Milch; 1 Eier; 2 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Trockenhefe; 30 g Butter; 0.5 teelöffel Salz; 1 esslöffel Zucker; 30 g Butter; 100 g Walnüsse; 1 Eier

Leckere hausgemachte Kuchen mit Nussfüllung. Das Rezept für diesen Hefeteig wird nach einer einfachen Methode zubereitet, sodass die Zubereitung nur wenig Zeit in Anspruch nimmt. Das Ergebnis wird Sie nicht enttäuschen. Köstliche hausgemachte Kuchen bleiben nicht lange auf dem Tisch.

70

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Riley Rodriguez

Autor des Rezepts

Kalorien

353Kcal

Eiweiß

9gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

36gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

300g

280ml

1

2esslöffel

1teelöffel

30g

0.5teelöffel

1esslöffel

30g

100g

1

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std 45 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Die Milch leicht erwärmen und in zwei Teile teilen. In einer Hälfte verdünnen wir Hefe und 1 EL. Sahara.
SCHRITT 3
Butter in der restlichen Milch auflösen, 1 EL. Zucker, Ei unterrühren.
SCHRITT 4
Mehl und Salz in eine Schüssel sieben.
SCHRITT 5
Eine Mulde in das Mehl drücken, Milch und Ei hinzufügen und leicht verrühren. Milch mit Hefe angießen.
SCHRITT 6
Den Teig kneten. Es ist weich und klebrig. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig ab und lassen Sie ihn etwa 2 Stunden lang warm gehen.
SCHRITT 7
Für die Füllung gehackte Nüsse mit Zucker vermischen.
SCHRITT 8
So ging unser Teig auf. Die Lautstärke erhöhte sich um das 2- bis 2,5-fache.
SCHRITT 9
Den Teig vorsichtig auf einen bemehlten Tisch legen und zu einem Rechteck ausrollen. Ich habe 2 dieser rechteckigen Schichten bekommen.
SCHRITT 10
Wir teilen jede Schicht in 4 weitere Teile. Fetten Sie jeden Teil mit geschmolzener (nicht heißer) Butter ein.
SCHRITT 11
Mit Nussfüllung bestreuen.
SCHRITT 12
Und locker zu Rollen rollen. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und mit Nüssen und Zucker bestreuen. Lassen Sie es 30 Minuten lang stehen.
SCHRITT 13
Wir backen Brötchen bei 180 Grad. 20-25 Minuten goldbraun backen.
SCHRITT 14
Lassen Sie die Backwaren abkühlen. Und Sie können Tee trinken! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

31.10.2023

5

Nun ja, ich habe mir für den Winter keine Nüsse eingedeckt, aber hier ist so ein wunderbares Rezept! Jetzt muss man es zu Wucherpreisen auf dem Markt kaufen – was für ein verlockendes Rezept! Julia – das ist für dich! Vielen Dank, mein Lieber, für das leckere Essen!!!