Об'ємний пиріг з білими грибами і плавленим сиром

Name: Об'ємний пиріг з білими грибами і плавленим сиром
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 стакан Кефір; 1.5 стакан Пшеничне борошно; 2 Яйця курячі; 0.5 чайн.л. Сіль; 1 чайн.л. Цукор; 2 чайн.л. Порошок для випічки; 300 g Білі гриби; 130 g Цибуля ріпчаста; 90 g Плавлений сир; 2 стол.л. Рослинна олія; 6 g Вершкове масло

Простий покроковий рецепт смачного пирога з грибами для мультиварки. Дуже люблю насипні пироги. На «Хрумці» кілька варіантів, але у мене сама начинка незвичайна за рахунок поєднання грибів і плавленого сиру, і все це теж смажиться разом. Пиріг дуже ситний, простий і для тих, хто любить поласувати грибами, просто знахідка. До речі, можна використовувати і солоні гриби, але тоді начинку не солити.

39

384

Софія Біла

Автор рецепта

Об'ємний пиріг з білими грибами і плавленим сиром

Калорії

179ККал

Білок

7грам

Жир

11грам

Вуглеводи

16грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

1.5стакан

1.5стакан

2

0.5чайн.л.

1чайн.л.

2чайн.л.

300g

130g

90g

2стол.л.

6g

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

КРОК 1
необхідні інгредієнти.
КРОК 2
Цибулю наріжте кубиками і злегка обсмажте на 2 столових ложках рослинної олії.
КРОК 3
Додайте нарізані гриби. Якщо берете заморожені, спочатку розморозьте і відіжміть рідину. Якщо смажити цибулю і гриби одночасно, то цибуля вийде тушкованою, тому що в грибах багато рідини.
КРОК 4
Поки смажаться гриби, приготуйте тісто. Яйця збити міксером з кефіром, сіллю і цукром.
КРОК 5
Додайте просіяне борошно з розпушувачем і знову збийте міксером.
КРОК 6
Тісто виходить як на оладки. Консистенція густої сметани.
КРОК 7
Тепер до тушкованих грибів розбиваємо плавлений сир. Залишити на вогні, періодично помішуючи, посолити за смаком! Плавлений сир може бути як солоним, так і не дуже.
КРОК 8
Поки готується начинка, очистіть і наріжте тонкими скибочками картоплю.
КРОК 9
Ось так виглядає готова начинка.
КРОК 10
половину тіста вилити в змащену маслом форму. На тісто викласти скибочки картоплі, посолити за смаком. Не складайте начинку близько до країв!!!! При вийманні пирога з мультиварки боки можуть потріскатися і пиріг розповзтися! Це мій сумний досвід.
КРОК 11
Викласти грибну суміш на картоплю. Обережно, він в'язкий і погано розтікається. Суміш гаряча зі сковороди! Коли він остигає, він взагалі застигає в грудку за рахунок сиру.
КРОК 12
решту картоплі. сіль.
КРОК 13
Зверху виливаємо другу половину тіста і акуратно розподіляємо по картоплі.
КРОК 14
Мультиварка для запікання 65 хв. Мій Panasonic за цей час пече нормально, не пригорає. Думаю, в духовці теж буде добре. При температурі 180-200 напевно нормально пропечеться 40-45 хвилин.
КРОК 15
Пиріг готовий. Дайте охолонути, наріжте і їжте. Якщо нарізати його не охолодженим, він може вийти трохи неакуратним. Хоча на смак це не впливає))) Приємного апетиту!