Torta sfusa con funghi porcini e formaggio fuso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla leggermente in 2 cucchiai di olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi i funghi tritati. Se prendi quelli congelati, scongelali prima e spremi il liquido. Se friggi contemporaneamente cipolle e funghi, le cipolle risulteranno stufate perché nei funghi c'è molto liquido.

4. PASSO 4

   

   Mentre i funghi sono fritti, prepara l'impasto. Sbattere le uova con kefir, sale e zucchero con un mixer.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina setacciata con il lievito e sbattere ancora con un mixer.

6. PASSO 6

   

   L'impasto risulta come dei pancake. La consistenza della panna acida densa.

7. PASSO 7

   

   Ora rompiamo il formaggio fuso nei funghi in umido. Lasciare sul fuoco, mescolando di tanto in tanto, aggiustare di sale! Il formaggio fuso può essere sia salato che non così salato.

8. PASSO 8

   

   Mentre si prepara il ripieno, sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili.

9. PASSO 9

   

   Ecco come appare il riempimento finito.

10. PASSO 10

    

    versare metà dell'impasto in una teglia unta. Disporre le fette di patate sull'impasto, salare a piacere. Non piegare il ripieno vicino ai bordi!!!! Quando si rimuove la torta dal multicooker, i lati potrebbero rompersi e la torta si allargherà! Questa è la mia triste esperienza.

11. PASSO 11

    

    Distribuire il composto di funghi sulle patate. Con attenzione, è viscoso e non si diffonde bene. Il composto è caldo dalla padella! Quando si raffredda, generalmente si solidifica in una massa a causa del formaggio.

12. PASSO 12

    

    le restanti patate. sale.

13. PASSO 13

    

    Versate sopra la seconda metà dell'impasto e stendetela delicatamente sulle patate.

14. PASSO 14

    

    Multicooker per cuocere per 65 minuti. La mia Panasonic cuoce normalmente durante questo periodo, non brucia. Penso che funzionerà bene anche in forno. Ad una temperatura di 180-200, probabilmente cuocerà normalmente per 40-45 minuti.

15. PASSO 15

    

    La torta è pronta. Lasciarlo raffreddare, tagliare e mangiare. Se lo tagli mentre non è freddo, potrebbe risultare un po' sciatto. Anche se questo non influisce sul gusto))) Buon appetito!