Pastel a granel con champiñones porcini y queso derretido

Name: Pastel a granel con champiñones porcini y queso derretido
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 taza Kéfir; 1.5 taza Harina de trigo; 2 Huevos de gallina; 0.5 cucharilla Sal; 1 cucharilla Azúcar; 2 cucharilla Levadura en polvo; 300 g Champiñones blancos; 130 g Cebollas de bulbo; 90 g Queso fundido; 2 cucharada Aceite vegetal; 6 g Manteca

Una receta sencilla paso a paso para un delicioso pastel de champiñones para una olla de cocción lenta. Me gustan mucho los pasteles a granel. En Khrumka hay varias opciones, pero en la mía el relleno en sí es inusual debido a la combinación de champiñones y queso derretido, y todo esto también se fríe junto. El pastel es muy saciante, sencillo y para los que les gusta comer setas, es una bendición. Por cierto, puedes usar champiñones salados, pero no le pongas sal al relleno.

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Sofía Blanco

Autor de la receta

Pastel a granel con champiñones porcini y queso derretido

Calorías

179kcal

Proteínas

7g

Grasas

11g

Carbohidratos

16g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 10

1.5taza

1.5taza

2

0.5cucharilla

1cucharilla

2cucharilla

300g

130g

90g

2cucharada

6g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
ingredientes necesarios.
PASO 2
Cortar la cebolla en dados y sofreír en 2 cucharadas de aceite vegetal.
PASO 3
Agrega los champiñones picados. Si tomas congelados, primero descongela y exprime el líquido. Si fríes las cebollas y los champiñones al mismo tiempo, las cebollas quedarán guisadas porque los champiñones tienen mucho líquido.
PASO 4
Mientras se fríen los champiñones, prepara la masa. Batir los huevos con kéfir, sal y azúcar con una batidora.
PASO 5
Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y vuelve a batir con una batidora.
PASO 6
La masa resulta como panqueques. La consistencia de una crema agria espesa.
PASO 7
Ahora partimos el queso fundido en los champiñones guisados. Déjalo al fuego, revolviendo de vez en cuando, ¡agrega sal al gusto! El queso fundido puede ser tanto salado como no tan salado.
PASO 8
Mientras se prepara el relleno, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.
PASO 9
Así es como se ve el relleno terminado.
PASO 10
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado. Colocar rodajas de papa sobre la masa, sal al gusto. ¡¡¡No dobles el relleno cerca de los bordes!!!! Al sacar el pastel de la multicocina, los lados pueden romperse y el pastel se esparcirá. Esta es mi propia experiencia triste.
PASO 11
Unte la mezcla de champiñones sobre las patatas. Con cuidado, queda viscoso y no se esparce bien. ¡La mezcla está caliente de la sartén! Cuando se enfría, generalmente se solidifica formando un grumo debido al queso.
PASO 12
las patatas restantes. sal.
PASO 13
Vierte la segunda mitad de la masa encima y extiéndela suavemente sobre las patatas.
PASO 14
Multicocina para hornear durante 65 minutos. Mi Panasonic hornea normalmente durante este tiempo, no se quema. Creo que también funcionará bien en el horno. A una temperatura de 180-200, probablemente se horneará normalmente durante 40-45 minutos.
PASO 15
El pastel está listo. Déjalo enfriar, corta y come. Si lo cortas mientras no está frío, puede que quede un poco descuidado. Aunque esto no afecta el sabor))) ¡Buen provecho!