ポルチーニ茸ととろけるチーズのバルクパイ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油大さじ2で軽く炒めます。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたキノコを加えます。冷凍したものをお召し上がりになる場合は、解凍して水分を絞ってからお召し上がりください。玉ねぎとキノコを同時に炒めると、キノコに水分が多いので玉ねぎが煮込んだ状態になります。

4. ステップ 4

   

   きのこを炒めている間に生地を作ります。卵にケフィア、塩、砂糖を加えてミキサーで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、再度ミキサーで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地はパンケーキのようになります。濃厚なサワークリームの粘稠度。

7. ステップ 7

   

   プロセスチーズをキノコの煮込みに加えます。時々かき混ぜながら火にかけ、塩を加えて味を調えます！プロセスチーズには塩辛いものとそうでないものがあります。

8. ステップ 8

   

   フィリングを準備している間に、ジャガイモの皮をむき、薄いスライスに切ります。

9. ステップ 9

   

   完成した詰め物はこんな感じです。

10. ステップ 10

    

    油を塗った型に生地の半分を流し込みます。ジャガイモのスライスを生地の上に置き、塩で味を調えます。端近くで詰め物を折らないでください!!!!マルチクッカーからパイを取り出すときに、側面が割れてパイが広がることがあります。これは私自身の悲しい経験です。

11. ステップ 11

    

    キノコ混合物をジャガイモの上に広げます。粘度があり伸びが良くないので注意してください。フライパンから熱々です！冷めるとチーズの影響で固まってしまうのが一般的です。

12. ステップ 12

    

    残ったジャガイモ。塩。

13. ステップ 13

    

    生地の後半をその上に注ぎ、ジャガイモの上にそっと広げます。

14. ステップ 14

    

    65分間ベーキングできるマルチクッカー。うちのパナソニックはこの時間帯は普通に焼きますが、焦げません。オーブンでも活躍すると思います。 180〜200度の温度で、通常は40〜45分間焼きます。

15. ステップ 15

    

    パイの準備ができました。冷ましてから切って食べてください。冷めないうちに切ると少し雑になる場合があります。これは味には影響しませんが））） ぜひ！