Булгур з грибами і цибулею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати булгур з грибами і цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції можна трохи змінити на свій смак. Але беріть булгур з водою в пропорції 1:2. При такому співвідношенні крупа виходить розсипчастою і не встигає розваритися. Замість шампіньйонів можна використовувати будь-які інші гриби.

2. КРОК 2

   

   Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізані цибулю і моркву. Смажити 3-4 хвилини на повільному вогні.

3. КРОК 3

   

   Печериці помити і нарізати скибочками. Додайте їх на сковороду до цибулі та моркви.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте гриби та овочі, накривши кришкою, 10 хвилин на повільному вогні. За цей час гриби зменшаться в розмірі.

5. КРОК 5

   

   Додайте в сковороду булгур. Додати сіль і спеції. В якості спецій можна додати прованські трави. Перемішайте всі інгредієнти, поки всі аромати не вберуться в булгур.

6. КРОК 6

   

   Потім налити в каструлю гарячу воду і варити булгур під кришкою 15-20 хвилин. За цей час булгур збільшиться в розмірах і вбере всю воду.

7. КРОК 7

   

   Булгур з грибами і цибулею готовий! Зніміть каструлю з вогню і залиште під кришкою ще на 15 хвилин. Булгур розкласти по тарілках, додати зелень і подавати гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ольга

15.09.2023

4.8

Я знайома з булгуром, але про те, що його можна приготувати з грибами, навіть не замислювалася. Але я люблю булгур і гриби. Готувала строго за рецептом. Пропорції все зрозумілі. Час, зазначений у покроковій підготовці, є точним. Можу сказати, що рецепт ідеальний. Булгур сам по собі дуже ситний, а з грибами вийшов дуже смачним і спокусливим на вигляд. Гриби чудово доповнили булгур. Дякую Юлії за рецепт булгуру з грибами та цибулею на сковороді, який я буду готувати ще не раз.

Анна

15.09.2023

4.7

Дивно смачно. Наприкінці додала паприку, хмелі-сунелі та соєвий соус. Рецепт шедевральний, рекомендую. Велике спасибі автору😍😌