Boulgour aux champignons et oignons dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du boulgour aux champignons et oignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Les proportions peuvent être légèrement modifiées selon vos goûts. Mais prenez du boulgour avec de l'eau dans un rapport de 1:2. Avec ce rapport, les céréales s'avèrent friables et n'ont pas le temps de bouillir. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et ajoutez les oignons et les carottes hachés. Faire frire 3-4 minutes à feu doux.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Ajoutez-les à la poêle avec les oignons et les carottes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites revenir les champignons et les légumes, à couvert, pendant 10 minutes à feu doux. Pendant ce temps, les champignons diminueront de taille.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le boulgour dans la poêle. Ajoutez du sel et des épices. Vous pouvez ajouter des herbes provençales comme épice. Remuer tous les ingrédients jusqu'à ce que toutes les saveurs soient absorbées par le boulgour.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite de l'eau chaude dans la casserole et faites cuire le boulgour sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le boulgour va grossir et absorber toute l’eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Le boulgour aux champignons et oignons est prêt ! Retirez la casserole du feu et laissez reposer à couvert pendant encore 15 minutes. Répartir le boulgour dans des assiettes, ajouter les herbes et servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olga

15.09.2023

4.8

Je connais le boulgour, mais je n’ai même pas pensé au fait qu’il puisse être cuisiné avec des champignons. Mais j'adore le boulgour et les champignons. Je l'ai préparé strictement selon la recette. Les proportions sont toutes claires. Le temps indiqué dans la préparation étape par étape est exact. Je peux dire que la recette est parfaite. Le boulgour seul est très copieux, et avec les champignons, il s'est avéré très savoureux et tentant à regarder. Les champignons complétaient parfaitement le boulgour. Merci Julia pour la recette du boulgour aux champignons et oignons à la poêle, que je cuisinerai plus d'une fois.

Anna

15.09.2023

4.7

Incroyablement délicieux. J'ai ajouté du paprika, du houblon suneli et de la sauce soja à la fin. La recette est un chef-d'œuvre, je la recommande. Un grand merci à l'auteur😍😌