Булгур с грибами и луком на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать булгур с грибами и луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус. Но булгур с водой берите в пропорции 1:2. При таком соотношении крупа получается рассыпчатая и не успеет развариться. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.

2. ШАГ 2

   

   Лук и морковь очистите и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите измельченные лук и морковь. Обжарьте 3-4 минуты на небольшом огне.

3. ШАГ 3

   

   Шампиньоны промойте и нарежьте на ломтики. Добавьте их в сковороду к луку и моркови.

4. ШАГ 4

   

   Обжаривайте грибы с овощами под крышкой минут 10 на небольшом огне. За это время грибы уменьшатся в размере.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте в сковороду булгур. Добавьте соль и специи. В качестве специи можно добавить прованские травы. Перемешайте все ингредиенты, чтобы в булгур впитались все ароматы.

6. ШАГ 6

   

   Затем влейте в сковороду горячую воду и готовьте булгур под крышкой минут 15-20. За это время булгур увеличится в размере и впитает в себя всю воду.

7. ШАГ 7

   

   Булгур с грибами и луком готов! Снимите сковороду с огня и оставьте постоять под крышкой еще минут на 15. Разложите булгур по тарелкам, добавьте зелень и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ольга

15.09.2023

4.8

Булгур мне знаком, но вот то, что его можно приготовить с грибами я даже не задумывалась. А ведь я люблю булгур и грибы. Готовила строго по рецепту. Пропорции все чёткие. Время, указанное в пошаговом приготовлении точное. Могу сказать, что рецепт идеален. Булгур сам по себе очень сытный, а с грибами получился очень вкусным, заманчивым на вид. Грибы прекрасно дополнили булгур.Юлия благодарю за рецепт булгура с грибами и луком на сковороде, который я буду готовить ещё не один раз.

Анна

15.09.2023

4.7

Потрясающе вкусно. Добавила паприку ,хмели-сунели и соевый соус в конце . Рецепт шедевральный, советую . Большое спасибо автору😍😌