Булгур з куркою в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти. Для приготування цієї страви краще використовувати крупнозернистий булгур. Можна використовувати будь-які частини курки. Я взяла куряче філе, але підійдуть стегна, крила і гомілки.

2. КРОК 2

   

   Моркву добре помити, очистити і крупно натерти. Очистити цибулю. Промийте його і ніж під холодною водою, щоб при нарізанні сік цибулі не так дратував слизову оболонку очей. Цибулю дрібно нашаткувати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Подрібнені цибулю і моркву викласти в чашу мультиварки. Увімкніть режим «Смаження» на 15 хвилин. Смажимо близько 5 хвилин, помішуючи.

4. КРОК 4

   

   М'ясо промити, обсушити паперовими рушниками і дрібно нарізати.

5. КРОК 5

   

   Додайте до овочів курку і продовжуйте смажити ще 10 хвилин, поки м'ясо не побіліє.

6. КРОК 6

   

   Додайте трохи солі. Додайте лавровий лист і томатну пасту. За смаком можна додати улюблені приправи, наприклад, паприку, каррі, сушений часник (по 1 чайній ложці). Або використовувати готові спеції для курки або плову. У цьому випадку дивіться на композицію. Якщо є сіль, враховуйте це при соленні страви, інакше пересолите.

7. КРОК 7

   

   Додайте сухий булгур. Промивати її не потрібно, так як при виготовленні крупа очищається.

8. КРОК 8

   

   Залити двома склянками гарячої води. Краще використовувати якісну фільтровану або бутильовану воду, а не водопровідну, яка негативно позначиться на смаку страви. Ще краще залити крупу попередньо відвареним курячим або овочевим бульйоном. Для аромату можна додати 2-3 очищених зубчики часнику. Увімкніть режим «Плов» на 40 хвилин або режим «Тушкування» на 30 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Через 40 хвилин вимкніть. Булгур готовий. Перемішайте і подавайте.

10. КРОК 10

    

    Ось таким смачним і розсипчастим вийшов булгур. Смачного! Подавайте блюдо з маринованими або свіжими овочами.

Коментарі до рецепту

Аселек

16.10.2023

4.7

Хороша, практична страва для повсякденного меню. Дякую автору. Якщо комусь потрібно приготувати булгур на гарнір, то можна скористатися цим рецептом.

Наталія М

16.10.2023

4.9

Донька давно просила приготувати щось з булгуром. Тому я пошукала рецепти на сайті і знайшла найпростіший, як на мене. Готувати в мультиварці взагалі зручно і виходить смачно. У мене була куряча грудка, але мені більше подобається філе стегна, воно жирніше. Я замаринувала шматочки м'яса в спеціях для курки. Тим часом я обсмажила цибулю і моркву. Моркву я нарізала вручну кубиками, щоб страва була схожа на плов. Я вирішила спочатку розвести томатну пасту у воді, яку вилила поверх булгура. Готувала на режимі «плов», час виставити не можу, але техніка впоралася на відмінно. Потім потримала на вогні 10 хвилин. Булгур з куркою в мультиварці вийшов просто приголомшливим! Він розсипчастий і в той же час дуже соковитий! З цим золотим зерном, як на мене, найкраще поєднуються спеції для помідорів і курки. Кожну зернину вмочили! Рекомендую!

Оксана

16.10.2023

4.5

Дякую за рецепт! Моя перша страва в мультиварці! Вийшло дуже смачно, просто готувала на оливковій олії