Bulgur z kurczakiem w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Do przygotowania tego dania lepiej jest użyć gruboziarnistego bulguru. Można wykorzystać dowolne części kurczaka. Wziąłem filet z kurczaka, ale wystarczą uda, skrzydełka i podudzia.

2. KROK 2

   

   Marchew dobrze umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Obierz cebulę. Opłucz go i nóż pod zimną wodą, aby podczas krojenia sok z cebuli nie podrażniał tak bardzo błon śluzowych oczu. Drobno posiekaj cebulę w kostkę.

3. KROK 3

   

   Do miski multicookera włóż posiekaną cebulę i marchewkę. Włącz tryb smażenia na 15 minut. Smażymy około 5 minut, mieszając.

4. KROK 4

   

   Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać.

5. KROK 5

   

   Dodaj kurczaka do warzyw i smaż przez kolejne 10 minut, aż mięso stanie się białe.

6. KROK 6

   

   Dodaj trochę soli. Dodać liść laurowy i koncentrat pomidorowy. Można dodać ulubione przyprawy do smaku np. paprykę, curry, suszony czosnek (po 1 łyżeczce). Lub użyj gotowych przypraw do kurczaka lub pilawu. W takim przypadku spójrz na kompozycję. Jeśli jest sól, weź to pod uwagę podczas solenia potrawy, w przeciwnym razie ją przesolisz.

7. KROK 7

   

   Dodaj suchy bulgur. Nie ma potrzeby jego płukania, gdyż zboże zostaje oczyszczone w trakcie jego produkcji.

8. KROK 8

   

   Zalać dwiema szklankami gorącej wody. Lepiej jest używać wysokiej jakości wody filtrowanej lub butelkowanej niż wody z kranu, która negatywnie wpłynie na smak potrawy. Jeszcze lepiej polać płatki wcześniej ugotowanym bulionem z kurczaka lub warzyw. Dla smaku można dodać 2-3 obrane ząbki czosnku. Włącz tryb Pilaw na 40 minut lub tryb Gulasz na 30 minut.

9. KROK 9

   

   Po 40 minutach wyłącz. Bulgur jest gotowy. Wymieszaj i podawaj.

10. KROK 10

    

    Tak smakowity i kruchy wyszedł bulgur. Smacznego! Podawać danie z marynowanymi lub świeżymi warzywami.

Komentarze do przepisu

Aselek

16.10.2023

4.7

Dobre, praktyczne danie do codziennego menu. Dziękuję autorowi. Jeśli ktoś potrzebuje ugotować bulgur jako dodatek, może skorzystać z tego przepisu.

Natalia M

16.10.2023

4.9

Córka już od dawna prosiła mnie o ugotowanie czegoś z kaszą bulgur. Poszukałam więc przepisów na stronie i znalazłam, moim zdaniem, najłatwiejszy. Gotowanie w powolnej kuchence jest na ogół wygodne i okazuje się pyszne. Miałem pierś z kurczaka, ale wolę filet z udka, jest bardziej tłusty. Kawałki mięsa marynowałam w przyprawach do kurczaka. W międzyczasie podsmażyłam cebulę i marchewkę. Marchewkę ręcznie kroję w kostkę, żeby danie wyglądało jak pilaw. Postanowiłam najpierw rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie, którą zalałam bulgur. Gotowałem w trybie „pilaw”, nie mogę ustawić czasu, ale technika wykonała świetną robotę. Następnie trzymałam na ogniu przez 10 minut. Bulgur z kurczakiem w powolnej kuchence wyszedł po prostu rewelacyjnie! Jest kruche i jednocześnie bardzo soczyste! Moim zdaniem do tego złocistego ziarna najlepiej pasują przyprawy do pomidorów i kurczaka. Namoczyli każde ziarno! Polecam to!

Oksana

16.10.2023

4.5

Dziękuję za przepis! Moje pierwsze danie wolnowarowe! Wyszło bardzo smaczne, właśnie ugotowałam je na oliwie z oliwek