Bulgur con pollo in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti necessari. Per preparare questo piatto è meglio utilizzare il bulgur a grana grossa. È possibile utilizzare qualsiasi parte del pollo. Ho preso il filetto di pollo, ma andranno bene anche cosce, ali e cosce.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene le carote, sbucciarle e grattugiarle grossolanamente. Sbucciare le cipolle. Sciacquatelo e il coltello sotto l'acqua fredda in modo che durante il taglio il succo della cipolla non irriti così tanto le mucose degli occhi. Tritare finemente la cipolla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Metti le cipolle e le carote tritate nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità Frittura per 15 minuti. Friggere per circa 5 minuti, mescolando.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare la carne, asciugarla con carta assorbente e tritarla finemente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete il pollo alle verdure e continuate a soffriggere per altri 10 minuti finché la carne non diventerà bianca.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi un po' di sale. Aggiungere l'alloro e il concentrato di pomodoro. Puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti a piacere, ad esempio paprika, curry, aglio essiccato (1 cucchiaino ciascuno). Oppure usa spezie già pronte per pollo o pilaf. In questo caso, guarda la composizione. Se c'è sale, tenetene conto quando salate la pietanza, altrimenti salate troppo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi bulgur secco. Non è necessario risciacquarlo, poiché il cereale viene pulito durante la sua produzione.

8. PASSO 8

   

   Versare due bicchieri di acqua calda. È meglio usare acqua filtrata o in bottiglia di alta qualità piuttosto che acqua del rubinetto, che influirà negativamente sul gusto del piatto. Ancora meglio è versare sui cereali del brodo di pollo o vegetale precotto. Per insaporire, puoi aggiungere 2-3 spicchi d'aglio sbucciati. Attiva la modalità Pilaf per 40 minuti o la modalità Stufato per 30 minuti.

9. PASSO 9

   

   Dopo 40 minuti, spegni. Il bulgur è pronto. Mescolare e servire.

10. PASSO 10

    

    Ecco quanto è risultato gustoso e friabile il bulgur. Buon appetito! Servire il piatto con verdure in salamoia o fresche.

Commenti sulla ricetta

Aselek

16.10.2023

4.7

Un piatto buono e pratico per il menù di tutti i giorni. Grazie all'autore. Se qualcuno ha bisogno di cucinare il bulgur come contorno, può usare questa ricetta.

Natalia M

16.10.2023

4.9

Mia figlia mi chiede da tempo di cucinare qualcosa con il bulgur. Allora ho cercato le ricette sul sito e ho trovato quella più semplice, secondo me. Cucinare in una pentola a cottura lenta è generalmente conveniente e risulta delizioso. Avevo il petto di pollo, ma preferisco il filetto di coscia, è più grasso. Ho marinato i pezzi di carne nelle spezie di pollo. Nel frattempo ho fritto le cipolle e le carote. Ho tagliato a mano le carote a cubetti per far sembrare il piatto un pilaf. Ho deciso di diluire prima il concentrato di pomodoro in acqua, che ho versato sopra il bulgur. Ho cucinato in modalità “pilaf”, non posso impostare l'ora, ma la tecnica ha fatto un ottimo lavoro. Poi l'ho tenuto sul fuoco per 10 minuti. Il bulgur con pollo in una pentola a cottura lenta si è rivelato semplicemente fantastico! È friabile e allo stesso tempo molto succoso! Secondo me, le spezie di pomodoro e pollo si sposano meglio con questo chicco dorato. Hanno inzuppato ogni chicco! Lo consiglio!

Oksana

16.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta! Il mio primo piatto a cottura lenta! Si è rivelato molto gustoso, l'ho appena cotto nell'olio d'oliva