Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios. Para preparar este plato, es mejor utilizar bulgur de grano grueso. Se puede utilizar cualquier parte del pollo. Tomé filete de pollo, pero los muslos, las alas y los muslos servirán.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las zanahorias, pelarlas y rallarlas en trozos grandes. Pelar las cebollas. Enjuágalo y el cuchillo con agua fría para que al cortar el jugo de cebolla no irrite tanto las mucosas de los ojos. Picar finamente la cebolla en cubos.

3. PASO 3

   

   Coloque las cebollas y las zanahorias picadas en el recipiente multicocina. Encienda el modo Freír durante 15 minutos. Freír durante unos 5 minutos, revolviendo.

4. PASO 4

   

   Enjuague la carne, séquela con toallas de papel y pique finamente.

5. PASO 5

   

   Agrega el pollo a las verduras y continúa friendo por otros 10 minutos hasta que la carne se ponga blanca.

6. PASO 6

   

   Agrega un poco de sal. Agrega la hoja de laurel y la pasta de tomate. Puedes agregar tus condimentos favoritos al gusto, por ejemplo, pimentón, curry, ajo seco (1 cucharadita cada uno). O utilice especias preparadas para pollo o pilaf. En este caso, mira la composición. Si hay sal, tenlo en cuenta a la hora de salar el plato, de lo contrario lo salarás demasiado.

7. PASO 7

   

   Agrega el bulgur seco. No es necesario enjuagarlo, ya que el cereal se limpia durante su elaboración.

8. PASO 8

   

   Vierta dos vasos de agua caliente. Es mejor utilizar agua embotellada o filtrada de alta calidad en lugar de agua del grifo, lo que afectará negativamente el sabor del plato. Es incluso mejor verter caldo de pollo o de verduras precocido sobre el cereal. Para darle sabor, puede agregar 2-3 dientes de ajo pelados. Encienda el modo Pilaf durante 40 minutos o el modo Guisado durante 30 minutos.

9. PASO 9

   

   Después de 40 minutos, apague. Bulgur está listo. Revuelva y sirva.

10. PASO 10

    

    Así de sabroso y quebradizo quedó el bulgur. ¡Buen provecho! Sirva el plato con verduras frescas o en escabeche.

Comentarios sobre la receta

Aselek

16.10.2023

4.7

Un plato bueno y práctico para el menú diario. Gracias al autor. Si alguien necesita cocinar bulgur como guarnición, puede utilizar esta receta.

natalia

16.10.2023

4.9

Mi hija lleva mucho tiempo pidiéndome que cocine algo con bulgur. Así que busqué recetas en el sitio y encontré la más fácil, en mi opinión. Cocinar en una olla de cocción lenta generalmente es conveniente y resulta delicioso. Comí pechuga de pollo, pero prefiero el filete de muslo, es más graso. Mariné los trozos de carne en especias de pollo. Mientras tanto, frí las cebollas y las zanahorias. Corté las zanahorias a mano en cubos para que el plato pareciera pilaf. Decidí diluir primero la pasta de tomate en agua, que vertí sobre el bulgur. Cociné en el modo "pilaf", no puedo configurar el tiempo, pero la técnica hizo un excelente trabajo. Luego lo mantuve al fuego durante 10 minutos. ¡El bulgur con pollo en una olla de cocción lenta resultó simplemente increíble! ¡Es quebradizo y al mismo tiempo muy jugoso! En mi opinión, las especias de tomate y pollo combinan mejor con este grano dorado. ¡Remojaron cada grano! ¡Lo recomiendo!

oksana

16.10.2023

4.5

¡Gracias por la receta! ¡Mi primer plato de cocción lenta! Quedó muy rico, solo lo cociné en aceite de oliva.