Bulgur con pollo en olla de cocción lenta
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Prepara los ingredientes necesarios. Para preparar este plato, es mejor utilizar bulgur de grano grueso. Se puede utilizar cualquier parte del pollo. Tomé filete de pollo, pero los muslos, las alas y los muslos servirán.
PASO 2
Lavar bien las zanahorias, pelarlas y rallarlas en trozos grandes. Pelar las cebollas. Enjuágalo y el cuchillo con agua fría para que al cortar el jugo de cebolla no irrite tanto las mucosas de los ojos. Picar finamente la cebolla en cubos.
PASO 3
Coloque las cebollas y las zanahorias picadas en el recipiente multicocina. Encienda el modo Freír durante 15 minutos. Freír durante unos 5 minutos, revolviendo.
PASO 4
Enjuague la carne, séquela con toallas de papel y pique finamente.
PASO 5
Agrega el pollo a las verduras y continúa friendo por otros 10 minutos hasta que la carne se ponga blanca.
PASO 6
Agrega un poco de sal. Agrega la hoja de laurel y la pasta de tomate. Puedes agregar tus condimentos favoritos al gusto, por ejemplo, pimentón, curry, ajo seco (1 cucharadita cada uno). O utilice especias preparadas para pollo o pilaf. En este caso, mira la composición. Si hay sal, tenlo en cuenta a la hora de salar el plato, de lo contrario lo salarás demasiado.
PASO 7
Agrega el bulgur seco. No es necesario enjuagarlo, ya que el cereal se limpia durante su elaboración.
PASO 8
Vierta dos vasos de agua caliente. Es mejor utilizar agua embotellada o filtrada de alta calidad en lugar de agua del grifo, lo que afectará negativamente el sabor del plato. Es incluso mejor verter caldo de pollo o de verduras precocido sobre el cereal. Para darle sabor, puede agregar 2-3 dientes de ajo pelados. Encienda el modo Pilaf durante 40 minutos o el modo Guisado durante 30 minutos.
PASO 9
Después de 40 minutos, apague. Bulgur está listo. Revuelva y sirva.
PASO 10
Así de sabroso y quebradizo quedó el bulgur. ¡Buen provecho! Sirva el plato con verduras frescas o en escabeche.
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