Булгур с курицей в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления этого блюда лучше брать крупнозернистый булгур. Части курицы можно использовать любые. Я взяла куриное филе, но подойдут бедрышки, крылышки, голени.

2. ШАГ 2

   

   Хорошо помойте морковку, очистите и крупно натрите на терке. Очистите от шелухи репчатый лук. Промойте его и нож под холодной водой, чтобы при нарезке луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз. Мелко нарежьте луковицу кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Переложите измельченные лук и морковку в чашу мультиварки. Включите режим Жарка на 15 минут. Обжаривайте около 5 минут, помешивая.

4. ШАГ 4

   

   Промойте мясо, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.

5. ШАГ 5

   

   Отправьте курицу к овощам и продолжайте жарить еще 10 минут, пока мясо не побелеет.

6. ШАГ 6

   

   Посолите. Положите лавровый лист, томатную пасту. Можно добавить по вкусу любимые приправы, например, паприку, карри, сушеный чеснок (по 1 чайн. л.). Или используйте готовые специи для курицы или плова. В этом случае посмотрите состав. Если там есть соль, учитывайте это, когда будете солить блюдо, иначе пересолите.

7. ШАГ 7

   

   Засыпьте сухой булгур. Промывать его не нужно, так как крупа очищается в процессе ее производства.

8. ШАГ 8

   

   Залейте двумя стаканами горячей воды. Лучше использовать качественную фильтрованную или бутилированную воду, а не водопроводную, что негативно отразится на вкусе блюда. Еще лучше залить крупу, предварительно сваренным куриным или овощным бульоном. Для аромата можете положить 2-3 очищенных зубчика чеснока. Включите режим Плов на 40 минут или режим Тушение на 30 минут.

9. ШАГ 9

   

   Через 40 минут выключайте. Булгур готов. Перемешайте и подавайте.

10. ШАГ 10

    

    Вот такой вкусный и рассыпчатый булгур получился. Приятного аппетита! Подавайте блюдо с маринованными или свежими овощами.

Комментарии к рецепту

Aselek

16.10.2023

4.7

Хорошее, практичное блюдо для повседневного меню. Спасибо автору. Если кому-то нужно приготовить булгур на гарнир, может воспользоваться вот таким рецептом.

НатаLия M

16.10.2023

4.9

Дочка давно просила приготовить что-нибудь с булгуром. Поэтому поискала рецепты на сайте и нашла самый легкий, на мой взгляд. В мультиварке варить вообще удобно и получается вкусно. У меня была куриная грудка, но больше люблю филе бедра, оно пожирнее. Кусочки мяса замариновала в специях для курицы. А в это время обжарила лук и морковь. Морковь нарезала от руки брусочками, чтобы блюдо получилось похожим на плов. Томатную пасту решила предварительно развести в воде, которую заливала поверх булгура. Готовила на режиме "плов", у меня время не устанавливается, но техника справилась отлично. Потом 10 минут подержала на подогреве. Булгур с курицей в мультиварке получился просто изумительным! Он рассыпчатый и при этом очень сочный! Томат и специи для курицы лучше всего подходят к этой золотистой крупе, как мне кажется. Они пропитали каждое зернышко!Рекомендую!

Оксана

16.10.2023

4.5

Спасибо за рецепт! Мое первое блюдо в мультиварке! Получилось очень вкусно,только готовила на оливковом масле