Буглама з риби

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Перш ніж приступити до приготування буглами, необхідно підготувати інгредієнти. Використовуйте будь-яку рибу, яка не містить великої кількості кісток, зокрема судака. Судака нарізаємо великими стейками товщиною близько чотирьох сантиметрів.

2. КРОК 2

   

   Рибні стейки посолити і додати приправи

3. КРОК 3

   

   З цибулі виймаємо щільну серцевину і нарізаємо її невеликими кільцями

4. КРОК 4

   

   З болгарського перцю видалити серцевину і насіння. Нарізати кільцями

5. КРОК 5

   

   З помідорами робимо ту ж процедуру, що і з цибулею.

6. КРОК 6

   

   Картоплю наріжте тонкими кільцями

7. КРОК 7

   

   Викласти все в миску шарами. На дно викласти половину обсмаженої цибулі.

8. КРОК 8

   

   Зверху на цибулю викласти рибу

9. КРОК 9

   

   Потім картоплю

10. КРОК 10

    

    Слідом за картоплею висипати і почистити решту цибулі. Солимо і додаємо приправи

11. КРОК 11

    

    перець

12. КРОК 12

    

    Помідори. Солимо і знову додаємо приправи

13. КРОК 13

    

    Далі йдуть гострий перець, картопля, болгарський перець і залишилися помідори.

14. КРОК 14

    

    Знову посолити і додати спеції. Вершкове масло. Зверху на «пиріг» викладається пучок зелені і 150 мл. води.

15. КРОК 15

    

    Нехай вариться на повільному вогні близько сорока хвилин. Через цей час страва буде готова