Buglama aus Fisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bevor Sie mit der Zubereitung von Buglama beginnen, müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Verwenden Sie jeden Fisch, der nicht viele Gräten enthält, insbesondere Zander. Wir schneiden den Zander in große, etwa vier Zentimeter dicke Steaks.

2. SCHRITT 2

   

   Die Fischsteaks salzen und würzen

3. SCHRITT 3

   

   Wir entfernen den dichten Kern aus der Zwiebel und schneiden ihn in kleine Ringe

4. SCHRITT 4

   

   Entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne der Paprika. In Ringe schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Bei Tomaten gehen wir genauso vor wie bei Zwiebeln.

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln in dünne Ringe schneiden

7. SCHRITT 7

   

   Alles schichtweise in eine Schüssel geben. Die Hälfte der gekochten Zwiebel auf den Boden legen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Fisch auf die Zwiebel legen

9. SCHRITT 9

   

   Dann Kartoffeln

10. SCHRITT 10

    

    Nach den Kartoffeln die restlichen Zwiebeln abschütten und glatt streichen. Salzen und würzen

11. SCHRITT 11

    

    Paprika

12. SCHRITT 12

    

    Tomaten. Salzen und erneut würzen

13. SCHRITT 13

    

    Als nächstes kommen Peperoni, Kartoffeln, Paprika und die restlichen Tomaten.

14. SCHRITT 14

    

    Nochmals salzen und Gewürze hinzufügen. Butter. Oben auf dem „Kuchen“ liegt ein Bund Grünzeug und 150 ml. Wasser.

15. SCHRITT 15

    

    Bei schwacher Hitze etwa vierzig Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit ist das Gericht fertig