Buglama de pescado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Antes de empezar a preparar buglama, es necesario preparar los ingredientes. Utilice cualquier pescado que no contenga una gran cantidad de espinas, en particular el lucioperca. Cortamos el lucioperca en filetes grandes de unos cuatro centímetros de grosor.

2. PASO 2

   

   Salar los filetes de pescado y sazonar.

3. PASO 3

   

   Sacamos el corazón denso de la cebolla y la cortamos en aros pequeños.

4. PASO 4

   

   Retire el corazón y las semillas del pimiento morrón. Cortar en aros

5. PASO 5

   

   Hacemos el mismo procedimiento con los tomates que con la cebolla.

6. PASO 6

   

   Cortar las patatas en aros finos.

7. PASO 7

   

   Coloca todo en un bol en capas. Coloca la mitad de la cebolla cocida en el fondo.

8. PASO 8

   

   Coloca el pescado encima de la cebolla.

9. PASO 9

   

   Luego patatas

10. PASO 10

    

    Después de las patatas, vierta y alise las cebollas restantes. Sal y agrega condimento.

11. PASO 11

    

    pimiento morrón

12. PASO 12

    

    Tomates. Sal y sazona nuevamente.

13. PASO 13

    

    A continuación vienen los pimientos picantes, las patatas, los pimientos morrones y el resto de los tomates.

14. PASO 14

    

    Sal nuevamente y agrega las especias. Manteca. Encima del “pastel” hay un manojo de verduras y 150 ml. agua.

15. PASO 15

    

    Déjalo hervir a fuego lento durante unos cuarenta minutos. Pasado este tiempo el plato estará listo.