Брускетта з авокадо і креветками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати брускетту з авокадо і креветками? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можна використовувати звичайний батон.

2. КРОК 2

   

   Наріжте багет по діагоналі скибочками товщиною 1-1,5 см

3. КРОК 3

   

   Викласти хліб на застелене пергаментом деко і змастити рослинним маслом. Я роблю це силіконовою пензликом.

4. КРОК 4

   

   Сушимо в розігрітій до 200°С духовці 5-7 хвилин до появи світло-золотистого кольору. Точний час залежить від вашої духовки. Випікала в режимі «верх-низ з конвекцією». Замість запікання в духовці можна підсушити хліб на сухій сковороді з двох сторін.

5. КРОК 5

   

   Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Замінити креветки можна шматочками червоної слабосоленої або копченої риби.

6. КРОК 6

   

   Креветки очистити від голови і панцира, за бажанням залишити хвостики для краси.

7. КРОК 7

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте вершкове масло і обсмажте креветки з двох сторін.

8. КРОК 8

   

   Часник почистити і подрібнити ножем.

9. КРОК 9

   

   Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть і наріжте скибочками. У такому порядку важливо очищати авокадо. Адже авокадо містить ефірні масла і після зняття шкірки плід стає слизьким. Ви можете порізатися, розрізаючи його навпіл.

10. КРОК 10

    

    У чаші блендера змішайте авокадо, майонез, часник, лимонну цедру та сік. Все посолити. Збити блендером до отримання м’якої, в’язкої, однорідної маси. Клейстер повинен тримати форму і не розтікатися. За бажанням можна додати спеції на свій смак.

11. КРОК 11

    

    Змастіть шматочки багета пастою з авокадо.

12. КРОК 12

    

    Зверху викласти креветки.

13. КРОК 13

    

    За бажанням посипте брускетту тонко нарізаним перцем чилі. Так як в моїй родині не дуже люблять гостру їжу, я додала в брускетту для кольору нарізані помідори черрі. Прикрасьте брускетту свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!