아보카도와 새우를 곁들인 브루스케타

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   아보카도와 새우로 브루스케타를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠릅니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 바게트 대신 일반 빵을 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   바게트는 1~1.5cm 두께로 대각선으로 잘라주세요

3. 단계 3

   

   양피지를 깐 베이킹 시트에 빵을 놓고 식물성 기름을 바릅니다. 저는 실리콘 브러쉬를 이용해서 합니다.

4. 단계 4

   

   200°C로 예열된 오븐에서 연한 황금색이 나타날 때까지 5~7분간 건조합니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 저는 "상하 대류" 모드로 구웠어요. 오븐에 굽는 대신 마른 프라이팬에 빵의 양면을 말려도 됩니다.

5. 단계 5

   

   이제 채우기에 필요한 재료를 준비하십시오. 새우를 살짝 소금에 절인 빨간색 생선이나 훈제 생선 조각으로 대체할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   새우의 머리와 껍질을 벗기고 원하는 경우 꼬리 부분은 남겨두세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 버터를 두르고 중불로 가열한 후 새우의 양면을 갈색으로 구워줍니다.

8. 단계 8

   

   마늘을 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 각 절반을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 아보카도 껍질을 이 순서대로 껍질을 벗기는 것이 중요합니다. 결국 아보카도에는 에센셜 오일이 포함되어 있으며 껍질을 제거하면 과일이 미끄러워집니다. 반으로 자를 때 상처가 날 수도 있습니다.

10. 단계 10

    

    블렌더 볼에 아보카도, 마요네즈, 마늘, 레몬 껍질, 주스를 섞습니다. 모든 것에 소금을 뿌리십시오. 부드럽고 점성이 있으며 균질한 덩어리가 될 때까지 믹서기에서 치십시오. 페이스트는 모양을 유지해야 하며 퍼지지 않아야 합니다. 원한다면 취향에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    바게트 조각에 아보카도 페이스트를 바르세요.

12. 단계 12

    

    그 위에 새우를 올려주세요.

13. 단계 13

    

    원하는 경우 브루스케타 위에 얇게 썬 칠리 페퍼를 얹습니다. 우리 가족은 매운 음식을 별로 좋아하지 않기 때문에 브루스케타에 얇게 썬 체리 토마토를 넣어 색을 냈습니다. 브루스케타를 신선한 허브로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!