Bruschetta con avocado e gamberi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la bruschetta con avocado e gamberi? Molto semplice e veloce. Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Invece di una baguette, puoi usare una pagnotta normale.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la baguette in diagonale a fette spesse 1-1,5 cm

3. PASSO 3

   

   Disporre il pane su una teglia rivestita di pergamena e spennellare con olio vegetale. Lo faccio con una spazzola in silicone.

4. PASSO 4

   

   Asciugare in forno preriscaldato a 200°C per 5-7 minuti finché non appare un leggero colore dorato. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. L'ho cotto in modalità “alto-basso con convezione”. Invece di cuocere in forno, potete asciugare il pane in una padella asciutta su entrambi i lati.

5. PASSO 5

   

   Ora preparate gli ingredienti necessari per il ripieno. Potete sostituire i gamberi con fettine di pesce rosso leggermente salato o affumicato.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare i gamberi dalla testa e dal guscio, lasciando le code per bellezza se lo si desidera.

7. PASSO 7

   

   Scaldate il burro in una padella a fuoco medio e fate rosolare i gamberi su entrambi i lati.

8. PASSO 8

   

   Sbucciate l'aglio e tritatelo con un coltello.

9. PASSO 9

   

   Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Sbucciare ciascuna metà e tagliarla a fette. È importante sbucciare gli avocado in questo ordine. Dopotutto l'avocado contiene oli essenziali e dopo aver rimosso la buccia il frutto diventa scivoloso. Potresti tagliarti quando lo tagli a metà.

10. PASSO 10

    

    In una ciotola del frullatore, unisci avocado, maionese, aglio, scorza di limone e succo. Salare tutto. Sbattere in un frullatore fino ad ottenere una massa morbida, viscosa e omogenea. La pasta dovrebbe mantenere la sua forma e non diffondersi. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie secondo i tuoi gusti.

11. PASSO 11

    

    Spennellate le fette di baguette con la pasta di avocado.

12. PASSO 12

    

    Metti i gamberetti sopra.

13. PASSO 13

    

    Se lo si desidera, guarnire la bruschetta con peperoncini tagliati sottili. Dato che alla mia famiglia non piacciono molto i cibi piccanti, ho aggiunto alla bruschetta dei pomodorini a fette per dare colore. Decorare la bruschetta con erbe fresche e servire. Buon appetito!