Bruschetta à l'avocat et aux crevettes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une bruschetta à l'avocat et aux crevettes ? Très simple et rapide. Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Au lieu d'une baguette, vous pouvez utiliser un pain ordinaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Couper la baguette en diagonale en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le pain sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et badigeonner d'huile végétale. Je fais cela avec une brosse en silicone.

4. ÉTAPE 4

   

   Sécher dans un four préchauffé à 200°C pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'une légère couleur dorée apparaisse. L'heure exacte dépend de votre four. Je l'ai fait cuire en mode « haut-bas avec convection ». Au lieu de cuire au four, vous pouvez sécher le pain dans une poêle sèche des deux côtés.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez maintenant les ingrédients nécessaires à la garniture. Vous pouvez remplacer les crevettes par des tranches de poisson rouge légèrement salées ou fumées.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les crevettes de la tête et de la carapace, en laissant les queues pour la beauté si vous le souhaitez.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les crevettes des deux côtés.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Épluchez chaque moitié et coupez-la en tranches. Il est important de peler les avocats dans cet ordre. Après tout, l’avocat contient des huiles essentielles et une fois la peau retirée, le fruit devient glissant. Vous pourriez vous couper en le coupant en deux.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans le bol d'un mixeur, mélanger l'avocat, la mayonnaise, l'ail, le zeste et le jus de citron. Salez le tout. Battre au mixeur jusqu'à obtenir une masse molle, visqueuse et homogène. La pâte doit conserver sa forme et ne pas s'étaler. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Badigeonner les tranches de baguette de pâte d’avocat.

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez les crevettes dessus.

13. ÉTAPE 13

    

    Si vous le souhaitez, garnissez la bruschetta de piments forts tranchés finement. Comme ma famille n'aime pas vraiment les plats épicés, j'ai ajouté des tranches de tomates cerises à la bruschetta pour plus de couleur. Décorez la bruschetta avec des herbes fraîches et servez. Bon appétit!