Bruschetta z awokado i krewetkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bruschettę z awokado i krewetkami? Bardzo proste i szybkie. Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Zamiast bagietki można użyć zwykłego bochenka.

2. KROK 2

   

   Bagietkę pokroić ukośnie na plastry o grubości 1-1,5 cm

3. KROK 3

   

   Połóż chleb na blasze wyłożonej pergaminem i posmaruj olejem roślinnym. Robię to za pomocą silikonowej szczoteczki.

4. KROK 4

   

   Suszyć w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 5-7 minut, aż uzyska jasnozłoty kolor. Dokładny czas zależy od piekarnika. Piekłam w trybie „góra-dół z konwekcją”. Zamiast piec w piekarniku, chleb można wysuszyć na suchej patelni z obu stron.

5. KROK 5

   

   Teraz przygotuj niezbędne składniki do nadzienia. Krewetki możesz zastąpić plasterkami czerwonej, lekko solonej lub wędzonej ryby.

6. KROK 6

   

   Obierz krewetki z głowy i skorupy, w razie potrzeby pozostawiając ogony dla urody.

7. KROK 7

   

   Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu i obsmaż krewetki z obu stron.

8. KROK 8

   

   Obierz czosnek i posiekaj go nożem.

9. KROK 9

   

   Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Każdą połówkę obierz i pokrój w plasterki. Ważne jest, aby obierać awokado w tej kolejności. Przecież awokado zawiera olejki eteryczne i po usunięciu skórki owoc staje się śliski. Przecinając go na pół, możesz się skaleczyć.

10. KROK 10

    

    W misie blendera połącz awokado, majonez, czosnek, skórkę z cytryny i sok. Posolić wszystko. Ubijaj w blenderze, aż uzyskasz miękką, lepką, jednorodną masę. Pasta powinna zachować swój kształt i nie rozpływać się. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy według własnego gustu.

11. KROK 11

    

    Plasterki bagietki posmaruj pastą z awokado.

12. KROK 12

    

    Połóż krewetki na wierzchu.

13. KROK 13

    

    W razie potrzeby posyp bruschettę cienko pokrojonymi papryczkami chili. Ponieważ moja rodzina nie przepada za ostrym jedzeniem, do bruschetty dodałam pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe dla koloru. Udekoruj bruschettę świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!