Брокколі з грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготувати всі продукти. Брокколі і шампіньйони ретельно вимийте, капусту розділіть на суцвіття, гриби наріжте пластинками.

2. КРОК 2

   

   Закип'ятити воду, покласти капусту на 3-4 хвилини, гриби на 10-15 хвилин. Вийміть шумівкою і дайте обсохнути від зайвої води.

3. КРОК 3

   

   Приготувати маринад: на 1 л окропу знадобиться сіль, цукор, перець і оцет у вказаній кількості. На 3 банки по 750 г у мене пішло 2,5 л маринаду, навіть з грибами і капустою щільно набитими.

4. КРОК 4

   

   Підготовлені гриби і капусту розкласти по банках, залити гарячим маринадом і відразу ж закрутити кришками. Перевернути, накрити кришкою, остудити. Чекаємо на можливість відкритися.

Коментарі до рецепту

Василина

12.08.2023

4.5

Привіт, Галина! Хотілося б уточнити кількість маринаду. На мою думку, ми фізично не можемо вмістити 2,5 л маринаду в 3 банки об'ємом 0,75, а там ще й овочі?