Brócoli con champiñones

Name: Brócoli con champiñones
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 700 g Brócoli; 700 g Champiñón; 30 g Sal; 80 g Azúcar; 100 ml Vinagre; 15 Granos de pimienta

Mucha gente quiere tener brócoli en su mesa durante todo el año. El brócoli contiene muchas vitaminas y microelementos.

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Estela Jones

Autor de la receta

Calorías

127kcal

Proteínas

11g

Grasas

3g

Carbohidratos

22g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

700g

700g

30g

80g

100ml

15

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Prepare todos los productos. Lave bien el brócoli y los champiñones, divida el repollo en inflorescencias y corte los champiñones en rodajas.
PASO 2
Hervir agua, poner el repollo durante 3-4 minutos y los champiñones durante 10-15 minutos. Retirar con una espumadera y dejar secar del exceso de agua.
PASO 3
Prepara la marinada: para 1 litro de agua hirviendo necesitarás sal, azúcar, pimienta y vinagre en las cantidades indicadas. Me hicieron falta 2,5 litros de adobo para 3 botes de 750 g cada uno, incluso con las setas y la col bien empaquetadas.
PASO 4
Coloque los champiñones y el repollo preparados en frascos, vierta la marinada caliente e inmediatamente cierre las tapas. Dar la vuelta, tapar y enfriar. Estamos esperando una oportunidad para abrir.

Comentarios sobre la receta

Vasilina

12.08.2023

4.5

¡Hola Galina! Me gustaría aclarar la cantidad de adobo. En mi opinión, físicamente no podemos meter 2,5 litros de marinada en 3 frascos con un volumen de 0,75, ¿y también hay verduras allí?