Brokkoli mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Produkte vor. Brokkoli und Champignons gründlich waschen, Kohl in Blütenstände teilen, Champignons in Scheiben schneiden

2. SCHRITT 2

   

   Wasser aufkochen, Kohl 3-4 Minuten hineingeben, Pilze 10-15 Minuten hineinlegen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und überschüssiges Wasser abtrocknen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die Marinade vor: Für 1 Liter kochendes Wasser benötigen Sie Salz, Zucker, Pfeffer und Essig in den angegebenen Mengen. Für 3 Gläser à 750 g habe ich 2,5 Liter Marinade benötigt, selbst wenn die Pilze und der Kohl dicht gepackt waren.

4. SCHRITT 4

   

   Vorbereitete Pilze und Kohl in Gläser füllen, mit heißer Marinade übergießen und sofort die Deckel aufschrauben. Umdrehen, abdecken, abkühlen lassen. Wir warten auf eine Chance zur Eröffnung.

Kommentare zum Rezept

Wassilina

12.08.2023

4.5

Hallo, Galina! Ich möchte die Menge der Marinade klären. Meiner Meinung nach können wir physikalisch nicht 2,5 Liter Marinade in 3 Gläser mit einem Volumen von 0,75 unterbringen, und da ist auch Gemüse drin?