Брокколи с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все продукты. Капусту брокколи и шампиньоны хорошенько промыть, капусту разделить на соцветия, грибы порезать пластинами

2. ШАГ 2

   

   Вскипятить воду, опустить капусту на 3-4 минуты, грибы на 10-15 минут. Вынуть шумовкой и дать обсохнуть от лишней воды

3. ШАГ 3

   

   Приготовить маринад: на 1 литр кипящей воды понадобятся соль, сахар, перец и уксус в том количестве, что указан. У меня на 3 банки по 750 г ушло 2,5 литра маринада, даже при плотном размещении грибов и капусты.

4. ШАГ 4

   

   В банки уложить подготовленные грибы и капусту, залить горячим маринадом и сразу же закрутить крышки. Перевернуть, укрыть, остыть. Ждём случая, чтобы открыть.

Комментарии к рецепту

Василина

12.08.2023

4.5

Здравствуйте, Галина! Хотелось бы уточнить по количеству маринада . По-моему, в 3 банки объемом по 0.75 , физически не можем войти 2,5л маринада, а там ещё и овощи есть?