Запіканка з брокколі та курки

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з брокколі і курки? Візьміть всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Брокколі розібрати на суцвіття, промити під проточною водою і відварити в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Зазвичай я варю приблизно 5 хвилин, тому що не люблю переварену брокколі. Зробіть те ж саме, якщо ви використовуєте заморожену брокколі.

3. КРОК 3

   

   Злийте воду і трохи остудіть брокколі. Потім кожне суцвіття відвареної брокколі розріжте ще на дві-три частини.

4. КРОК 4

   

   Філе промити в проточній воді, обсушити, нарізати невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   Лук-порей добре промити (так як між пір'ям цибулі може залишитися земля, в якій він ріс), нарізати півкільцями. Краще використовувати тільки білу частину цибулі-порею і невелику частину зеленої. Зелень зазвичай жорстка і несмачна.

6. КРОК 6

   

   На розігріту сковороду наливаємо трохи рослинного масла і пару хвилин обсмажуємо курячі грудки, потім додаємо нарізану цибулю-порей.

7. КРОК 7

   

   Смажити близько п'яти хвилин, посолити і поперчити за смаком. На цьому етапі можна додати будь-які улюблені спеції.

8. КРОК 8

   

   Візьміть форму для запікання або деко, викладіть обсмажене м'ясо з цибулею-пореєм.

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти підготовлену брокколі.

10. КРОК 10

    

    Полити все вершками і посипати дрібно натертим сиром. Можна спочатку змішати сир і вершки в окремій мисці і полити сирним соусом курку і брокколі. Вершки можна брати будь-якої жирності або замінювати їх молоком. Сир беріть свіжий і якісний, без рослинних жирів, щоб він добре плавився.

11. КРОК 11

    

    Поставте брокколі і курку в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 25 хвилин, поки сирна скоринка не стане золотистою. Час випікання може трохи відрізнятися в залежності від вашої духовки. Орієнтуватися можна за кольором сирної скоринки

Коментарі до рецепту

Зоряна

14.10.2023

4.9

Сьогодні побалувала себе і домочадців! Я приготувала затишний, смачний обід вихідного дня. Запіканка з брокколі та куркою в унікальній вершково-сирній начинці. Всім сподобалось, дякую за рецепт!