Broccoli e pollo in casseruola
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare broccoli e pollo in casseruola? Prendi tutti gli ingredienti necessari.
PASSO 2
Smontare i broccoli in cimette, sciacquarli sotto l'acqua corrente e lessarli in acqua bollente salata fino a metà cottura. Di solito cucino per circa 5 minuti perché non mi piacciono i broccoli troppo cotti. Fate lo stesso se usate i broccoli surgelati.
PASSO 3
Scolare l'acqua e raffreddare leggermente i broccoli. Quindi tagliare ogni infiorescenza di broccoli bolliti in altri due o tre pezzi.
PASSO 4
Lavare il filetto in acqua corrente, asciugarlo, tagliarlo a pezzetti.
PASSO 5
Lavare bene il porro (poiché il terreno in cui è cresciuto può rimanere tra le piume della cipolla), tagliarlo a semianelli. È meglio utilizzare solo la parte bianca del porro e una piccola parte di quella verde. I verdi sono generalmente duri e insapore.
PASSO 6
Versare un filo d'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggere i petti di pollo per un paio di minuti, quindi aggiungere i porri tritati.
PASSO 7
Friggere per circa cinque minuti, aggiungere sale e pepe a piacere. A questo punto puoi aggiungere le tue spezie preferite.
PASSO 8
Prendete una teglia o una teglia, adagiate la carne fritta con i porri.
PASSO 9
Metti sopra i broccoli preparati.
PASSO 10
Versare la panna su tutto e cospargere con formaggio grattugiato finemente. Puoi prima mescolare il formaggio e la panna in una ciotola separata e versare la salsa di formaggio sul pollo e sui broccoli. Puoi prendere la panna con qualsiasi contenuto di grassi o sostituirla con il latte. Prendete formaggio fresco e di alta qualità, senza grassi vegetali, in modo che si sciolga bene.
PASSO 11
Mettete i broccoli e il pollo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 25 minuti fino a quando la crosta di formaggio sarà dorata. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del forno. Puoi lasciarti guidare dal colore della crosta del formaggio; se sarà dorato il piatto è pronto (visto che inizialmente utilizziamo ingredienti già pronti, nulla verrà lasciato crudo e crudo). Buon appetito!
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