Запеканка с брокколи и курицей

Вкусно, полезно, аппетитно, на скорую руку! Запеканка с брокколи и курицей всегда получается сочной и сытной. Делается быстро, а сверху чудесная, запеченная сырная корочка. Лук-порей этому блюду придает пикантный аромат, но при желании замените его на репчатый лук.
106
108000
Аврора КэмпбеллАврора Кэмпбелл
Автор рецепта
Запеканка с брокколи и курицей
Калории
522Ккал
Белки
28грамм
Жиры
42грамм
Углеводы
8грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 40 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать запеканку с брокколи и курицей? Возьмите все необходимые ингредиенты.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Брокколи разберите на соцветия, промойте в проточной воде и отварите в кипящей соленой воде до полуготовности. Я обычно варю около 5 минут, так как не люблю сильно разваренную брокколи. Также поступите, если используете замороженную брокколи.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Слейте воду и немного остудите брокколи. Затем каждое соцветие отваренной брокколи разрежьте еще на две-три части.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Филе помойте в проточной воде, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Лук порей хорошо вымойте (так как между перьями лука может оставаться земля, в которой он рос), нарежьте полукольцами. Лучше использовать только белую часть порея и небольшую часть зеленой. Зелень же обычно жесткая и невкусная.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте пару минут куриные грудки, затем добавьте нарезанный лук-порей.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Жарьте около пяти минут, посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе можно добавлять любые ваши любимые специи.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Возьмите форму для запекания или противень, выложите обжаренное мясо с луком-пореем.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Сверху разложите подготовленную капусту брокколи.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Залейте все сливками и посыпьте тертым на мелкой терке сыром. Можно сначала смешать в отдельной посуде сыр со сливками и залить сырным соусом курицу с брокколи. Сливки можете взять любой жирности или заменить их молоком. Сыр берите свежий и качественный, без растительных жиров, чтобы он хорошо плавился.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Поставьте брокколи с курицей в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 25 минут до золотистой сырной корочки. Время выпекания может немного меняться, это зависит от вашей духовки. Можно ориентироваться по цвету сырной корочки, если она золотистая - блюдо готово (так как мы изначально используем уже готовые ингредиенты, сырым и не пропеченным ничего не останется).Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Зоряна
14.10.2023
4.9
Сегодня побаловала себя и домочадцев! Приготовила уютный, ароматный обед выходного дня. Запеканка с брокколи и курицей в неповторимой сырно-сливочной заливке. Всем очень понравилось, огромное спасибо за рецепт!

Похожие рецепты