Cazuela De Brócoli Y Pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cazuela de brócoli y pollo? Toma todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Desmontar el brócoli en floretes, enjuagar con agua corriente y hervir en agua hirviendo con sal hasta que esté medio cocido. Normalmente cocino durante unos 5 minutos porque no me gusta el brócoli demasiado cocido. Haz lo mismo si estás usando brócoli congelado.

3. PASO 3

   

   Escurrir el agua y enfriar un poco el brócoli. Luego corta cada inflorescencia de brócoli hervido en dos o tres trozos más.

4. PASO 4

   

   Lavar el filete con agua corriente, secarlo y cortarlo en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Lavar bien el puerro (ya que la tierra en la que creció puede quedar entre las plumas de la cebolla), cortarlo en mitades. Es mejor utilizar sólo la parte blanca del puerro y una pequeña parte de la verde. Las verduras suelen ser duras y sin sabor.

6. PASO 6

   

   Echar un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada y sofreír las pechugas de pollo un par de minutos, luego añadir los puerros picados.

7. PASO 7

   

   Freír durante unos cinco minutos, añadir sal y pimienta al gusto. En esta etapa, puedes agregar cualquiera de tus especias favoritas.

8. PASO 8

   

   Coge una fuente para horno o una bandeja para horno, coloca la carne frita con los puerros.

9. PASO 9

   

   Coloca el brócoli preparado encima.

10. PASO 10

    

    Vierta la nata por encima y espolvoree con queso finamente rallado. Primero puedes mezclar el queso y la crema en un recipiente aparte y verter la salsa de queso sobre el pollo y el brócoli. Puedes tomar nata con cualquier contenido graso o sustituirla por leche. Lleva queso fresco y de buena calidad, sin grasas vegetales, para que se funda bien.

11. PASO 11

    

    Coloca el brócoli y el pollo en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante unos 25 minutos hasta que la corteza del queso esté dorada. El tiempo de horneado puede variar ligeramente dependiendo de su horno. Puedes guiarte por el color de la corteza del queso.

Comentarios sobre la receta.

Zoriana

14.10.2023

4.9

¡Hoy me mimé a mí y a mi familia! Preparé un almuerzo de fin de semana acogedor y sabroso. Cazuela con brócoli y pollo en un relleno único de queso cremoso. A todos les encantó, ¡muchas gracias por la receta!