Салат Чорний принц з куркою і чорносливом

Name: Салат Чорний принц з куркою і чорносливом
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 2 Курячі ніжки; 4 Яйця курячі; 1 Цибуля ріпчаста; 2 за смаком Плавлений сир; 100 g Чорнослив; 200 g Майонез; 80 g Волоські горіхи; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль; 1 стол.л. Цукор; 2 стол.л. Оцет; 1 чайн.л. Сіль; 125 ml Вода

Оригінальний салат займе гідне місце на святковому столі. Перевагою цього салату є те, що його інгредієнти добре доповнюють один одного. Готується легко і не займає багато часу. Добре підходить для сімейної вечері, але також ідеально підходить для святкового застілля. Ця страва точно сподобається любителям чорносливу. Плавлений сир додає ніжності цій смачній страві. Слід зазначити, що існує кілька варіантів приготування салату «Чорний принц». Деякі господині при приготуванні використовують твердий сир, але на мій смак з плавленим виходить ніжніше. Хтось кладе в цей салат яйця, хтось ні. Деякі люблять додавати в цю страву смажені гриби. І ще: якщо ви поспішаєте, то краще подрібнити інгредієнти і просто змішати їх з майонезом, а якщо є вільний час, то можна викладати компоненти салату на блюдо шарами, промазуючи їх. шари з майонезом. Вибір, в будь-якому випадку, залишається за вами, дорогі господині! Пропоную варіант цього салату в тому вигляді, в якому він сподобався мені і моїм рідним.

215

24819

Рубі Паттерсон

Автор рецепта

Салат Чорний принц з куркою і чорносливом

Калорії

511ККал

Білок

29грам

Жир

38грам

Вуглеводи

13грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

2

4

1

2за смаком

100g

200g

80g

Чорний мелений перець

за смаком

за смаком

1стол.л.

2стол.л.

1чайн.л.

125ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

КРОК 1
Інгредієнти для приготування салату «Чорний принц».
КРОК 2
Волоські горіхи обсмажте на сковороді без олії до золотистої скоринки, так вони стануть смачніше і хрусткіше. Дати охолонути.
КРОК 3
Відваріть курячі ніжки з лавровим листом, сіллю і чорним перцем горошком в каструлі до готовності. Вийняти з бульйону і остудити. (Можна замінити ніжки курячим філе, але ніжки будуть жирніше і салат буде ніжніше.)
КРОК 4
Червону цибулю наріжте чверть кільцями.
КРОК 5
Готовим гарячим маринадом залити цибулю. Наполягати, накривши кришкою, до повного охолодження. Коли маринад охолоне, зливаємо воду і віджимаємо цибулю. Можна потримати в маринаді кілька годин, смак буде більш насиченим. Цибуля набуває красивого малинового відтінку.
КРОК 6
Чорнослив промийте, замочіть у воді на кілька годин, відіжміть і наріжте соломкою. Відкладіть 2, щоб прикрасити салат.
КРОК 7
Плавлений сир тримаємо в морозилці приблизно 20 хвилин. Це полегшує їх натирання. Протріть через великі отвори.
КРОК 8
Охолоджені горіхи порубати.
КРОК 9
Куряче філе відокремте від кісток і шкіри і наріжте кубиками.
КРОК 10
Приступимо до складання салату. Перший шар - курка. Посипте сіллю за смаком і чорним меленим перцем (за бажанням, якщо м'ясо потребує після варіння в бульйоні).
КРОК 11
Оскільки маринована цибуля досить соковита, курку не обов’язково змащувати майонезом, а покрити їм шар цибулі.
КРОК 12
Наступний шар — чорнослив і майонез.
КРОК 13
Потім крупно натріть жовтки зварених круто яєць. Можна додати сіль (за бажанням).
КРОК 14
Наступний шар — крупно натерті білки.
КРОК 15
Потім викласти шар плавленого сиру. Акуратно обріжте майбутній салат і покрийте тонким шаром майонезу.
КРОК 16
Посипте салат подрібненими горіхами і прикрасьте на свій розсуд. Салат «Чорний принц» готовий. Допоможіть собі здоров'ю!