Salade Prince Noir au poulet et pruneaux

La salade originale prendra toute sa place sur la table des fêtes. L'avantage de cette salade est que ses ingrédients se complètent bien. C'est facile à préparer et ne prend pas longtemps. Bon pour un dîner en famille, mais aussi parfait pour un festin de vacances. Les amateurs de pruneaux apprécieront certainement ce plat. Le fromage fondu ajoute de la tendresse à ce délicieux plat. A noter qu'il existe plusieurs options pour préparer la salade Black Prince. Certaines femmes au foyer utilisent du fromage à pâte dure pour le préparer, mais à mon goût, il s'avère plus tendre avec du fromage fondu. Certaines personnes mettent des œufs dans cette salade, d’autres non. Certaines personnes aiment ajouter des champignons frits à ce plat. Et encore une chose : si vous êtes pressé, il est préférable de hacher les ingrédients et de les mélanger simplement avec de la mayonnaise, et si vous avez du temps libre, vous pouvez disposer les composants de la salade sur le plat en couches, en enrobant le couches de mayonnaise. Le choix, dans tous les cas, vous appartient, chères hôtesses ! Je propose une version de cette salade sous la forme dans laquelle ma famille et moi l'avons appréciée.
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Ruby PattersonRuby Patterson
Auteur de la recette
Salade Prince Noir au poulet et pruneaux
Calories
511Kcal
Protéine
29gram
Graisse
38gram
Crabes
13gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 8
80g
goûter
1cuillerée à soupe
2cuillerée à soupe
1cuillère à café
125ml

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 2 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Ingrédients pour préparer la salade Prince Noir.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Faites frire les noix dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, elles deviendront donc plus savoureuses et plus croustillantes. Laissez refroidir.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Faire bouillir les cuisses de poulet avec le laurier, le sel et les grains de poivre noir dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du bouillon et laisser refroidir. (Vous pouvez remplacer les cuisses par du filet de poulet, mais les cuisses sont plus grasses et la salade sera plus tendre.)

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Coupez l'oignon rouge en quarts de rondelles.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Versez la marinade chaude préparée sur les oignons. Insister, couvert, jusqu'à refroidissement complet. Une fois la marinade refroidie, égouttez l'eau et pressez l'oignon. Vous pouvez le conserver dans la marinade plusieurs heures, le goût sera plus intense. L'oignon prend une belle teinte pourpre.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Lavez les pruneaux, faites-les tremper dans l'eau pendant plusieurs heures, essorez-les et coupez-les en lanières. Réservez-en 2 pour garnir la salade.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Nous conservons le fromage fondu au congélateur pendant environ 20 minutes. Il est ainsi plus facile de les râper. Frottez à travers les gros trous.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Hachez les noix refroidies.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Séparez la viande de poulet des os et de la peau et coupez-la en cubes.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Commençons à assembler la salade. La première couche est du poulet. Saupoudrer de sel au goût et de poivre noir moulu (facultatif, si la viande en a besoin après la cuisson dans le bouillon).

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Comme les oignons marinés sont assez juteux, vous n'avez pas besoin de graisser le poulet avec de la mayonnaise, mais d'en recouvrir la couche d'oignons.

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    La couche suivante est constituée de pruneaux et de mayonnaise.

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

    Râpez ensuite grossièrement les jaunes d’œufs durs. Vous pouvez ajouter du sel (facultatif).

  14. ÉTAPE 14

    ÉTAPE 14

    La couche suivante est constituée de blancs grossièrement râpés.

  15. ÉTAPE 15

    ÉTAPE 15

    Disposez ensuite une couche de fromage fondu. Parez soigneusement la future salade et recouvrez-la d'une fine couche de mayonnaise.

  16. ÉTAPE 16

    ÉTAPE 16

    Saupoudrer la salade de noix hachées et décorer à votre guise. La salade Prince Noir est prête. Aidez-vous à votre santé!

Commentaires sur la recette

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Katyusha-cheesecake
04.10.2023
4.8
Super salade, merci pour la recette ! Je connais une salade de poulet similaire aux pruneaux et aux noix. Également une excellente option pour un plat de fêtes !
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olgay198108
04.10.2023
5
Une salade très intéressante et originale) je l'apporte chez KK, merci pour les bonnes idées)))
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SvetaDi
04.10.2023
4.9
Bonne recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de cuisiner comme ça
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mère gourmande
04.10.2023
4.5
Préparez votre santé !
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lana
04.10.2023
4.8
Merci pour la recette originale !