Salade Prince Noir au poulet et pruneaux

Name: Salade Prince Noir au poulet et pruneaux
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 2 Cuisses de poulet; 4 Oeufs de poule; 1 Oignons bulbes; 2 goûter Fromage fondu; 100 g Pruneaux; 200 g Mayonnaise; 80 g Noix; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel; 1 cuillerée à soupe Sucre; 2 cuillerée à soupe Vinaigre; 1 cuillère à café Sel; 125 ml Eau

La salade originale prendra toute sa place sur la table des fêtes. L'avantage de cette salade est que ses ingrédients se complètent bien. C'est facile à préparer et ne prend pas longtemps. Bon pour un dîner en famille, mais aussi parfait pour un festin de vacances. Les amateurs de pruneaux apprécieront certainement ce plat. Le fromage fondu ajoute de la tendresse à ce délicieux plat. A noter qu'il existe plusieurs options pour préparer la salade Black Prince. Certaines femmes au foyer utilisent du fromage à pâte dure pour le préparer, mais à mon goût, il s'avère plus tendre avec du fromage fondu. Certaines personnes mettent des œufs dans cette salade, d’autres non. Certaines personnes aiment ajouter des champignons frits à ce plat. Et encore une chose : si vous êtes pressé, il est préférable de hacher les ingrédients et de les mélanger simplement avec de la mayonnaise, et si vous avez du temps libre, vous pouvez disposer les composants de la salade sur le plat en couches, en enrobant le couches de mayonnaise. Le choix, dans tous les cas, vous appartient, chères hôtesses ! Je propose une version de cette salade sous la forme dans laquelle ma famille et moi l'avons appréciée.

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Rubis Smith

Auteur de la recette

Salade Prince Noir au poulet et pruneaux

Calories

511kcal

Protéines

29g

Lipides

38g

Glucides

13g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

2

4

1

2goûter

100g

200g

80g

goûter

goûter

1cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

1cuillère à café

125ml

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

ÉTAPE 1
Ingrédients pour préparer la salade Prince Noir.
ÉTAPE 2
Faites frire les noix dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, elles deviendront donc plus savoureuses et plus croustillantes. Laissez refroidir.
ÉTAPE 3
Faire bouillir les cuisses de poulet avec le laurier, le sel et les grains de poivre noir dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du bouillon et laisser refroidir. (Vous pouvez remplacer les cuisses par du filet de poulet, mais les cuisses sont plus grasses et la salade sera plus tendre.)
ÉTAPE 4
Coupez l'oignon rouge en quarts de rondelles.
ÉTAPE 5
Versez la marinade chaude préparée sur les oignons. Insister, couvert, jusqu'à refroidissement complet. Une fois la marinade refroidie, égouttez l'eau et pressez l'oignon. Vous pouvez le conserver dans la marinade plusieurs heures, le goût sera plus intense. L'oignon prend une belle teinte pourpre.
ÉTAPE 6
Lavez les pruneaux, faites-les tremper dans l'eau pendant plusieurs heures, essorez-les et coupez-les en lanières. Réservez-en 2 pour garnir la salade.
ÉTAPE 7
Nous conservons le fromage fondu au congélateur pendant environ 20 minutes. Il est ainsi plus facile de les râper. Frottez à travers les gros trous.
ÉTAPE 8
Hachez les noix refroidies.
ÉTAPE 9
Séparez la viande de poulet des os et de la peau et coupez-la en cubes.
ÉTAPE 10
Commençons à assembler la salade. La première couche est du poulet. Saupoudrer de sel au goût et de poivre noir moulu (facultatif, si la viande en a besoin après la cuisson dans le bouillon).
ÉTAPE 11
Comme les oignons marinés sont assez juteux, vous n'avez pas besoin de graisser le poulet avec de la mayonnaise, mais d'en recouvrir la couche d'oignons.
ÉTAPE 12
La couche suivante est constituée de pruneaux et de mayonnaise.
ÉTAPE 13
Râpez ensuite grossièrement les jaunes d’œufs durs. Vous pouvez ajouter du sel (facultatif).
ÉTAPE 14
La couche suivante est constituée de blancs grossièrement râpés.
ÉTAPE 15
Disposez ensuite une couche de fromage fondu. Parez soigneusement la future salade et recouvrez-la d'une fine couche de mayonnaise.
ÉTAPE 16
Saupoudrer la salade de noix hachées et décorer à votre guise. La salade Prince Noir est prête. Aidez-vous à votre santé!

Commentaires sur la recette

Katyusha-cheesecake

04.10.2023

4.8

Super salade, merci pour la recette ! Je connais une salade de poulet similaire aux pruneaux et aux noix. Également une excellente option pour un plat de fêtes !

olgay198108

04.10.2023

5

Une salade très intéressante et originale) je l'apporte chez KK, merci pour les bonnes idées)))

SvetaDi

04.10.2023

4.9

Bonne recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de cuisiner comme ça

mère gourmande

04.10.2023

4.5

Préparez votre santé !