Салат з буряка з чорносливом і волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з буряка з чорносливом і волоськими горіхами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Буряк заздалегідь запікаємо в духовці. Для цього овоч ретельно вимийте, краще щіткою, і обсушіть. Загорніть буряк у фольгу і запікайте при температурі від 180 до 200 градусів 60 -90 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки і розміру буряка. Готовий буряк легко проколюється виделкою або ножем.

2. КРОК 2

   

   Охолоджену запечену буряк натерти на крупній тертці. Чорнослив помити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Горіхи дрібно рубаємо ножем.

3. КРОК 3

   

   Зробити заправку. Для цього в окрему ємність викладаємо сметану і майонез.

4. КРОК 4

   

   Майонез і сметану ретельно перемішати.

5. КРОК 5

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес або дрібно наріжте ножем. Змішати в салатнику буряк, чорнослив, горіхи і часник. За бажанням в салат можна додати відварене або запечене в духовці куряче філе.

6. КРОК 6

   

   Посоліть і поперчіть за смаком.

7. КРОК 7

   

   Полийте салат заправкою.

8. КРОК 8

   

   Ретельно перемішайте салат. При бажанні можна прикрасити буряковий салат з часником і волоськими горіхами трояндочками з буряка і м'яти. Смачного!

Коментарі до рецепту

Йожик

15.08.2023

5

Який гарний вийшов салат з буряка. У автора золоті руки. Мені теж подобається варіант салату з буряка з квасолею, може хтось захоче спробувати.

Наталія М

15.08.2023

4.5

Салат з буряка з чорносливом і волоськими горіхами ми з донькою разом готували, вона активно допомагала) Я теж в дитинстві зовсім не любила буряк, а зараз дуже люблю цей чудовий овоч. А скільки салатів з ним можна зробити! Наприклад, за цим рецептом. У ньому стільки смачних начинок, це просто казка! Буряк ми відварили, а дочка сама натерла на крупній тертці. Я зазвичай готую чорнослив на пару, але цього разу не робила, він був уже м’яким, просто нарізала шматочками. А ось волоські горіхи я підготувала, обсмажила на сухій сковороді, а потім подрібнила. Мені подобається цей особливий аромат смажених горіхів) Залишилося все перемішати і додати заправку і часник. Салат простояв у холодильнику пару годин і на вечерю у нас був сюрприз для тата) Дуже смачний салат, наповнений різними ароматами та смаками. Гостро-солодкий смак приголомшливий. Дякую за рецепт!

Елено4ка

15.08.2023

5

Салат з буряка з чорносливом і волоськими горіхами – класичне, безпрограшне поєднання інгредієнтів. Дуже гармонійний смак, легка пікантність, велика користь! Що ще можна додати, намагаючись описати словами цей салат? Найкраще, що можна зробити, це приготувати його та насолоджуватися! Дякую, Марія!

СИНЬООКИЙ

15.08.2023

4.5

Я дуже люблю цей салат. Не слово закохало мене в троянду, а сам буряк... такий правильний, соковитий, солодкий. Я б це з монітора перетягнув. І чорні сливи на чорному! Вищий пілотаж! Тарілка, салат, горіхи, вся композиція надихає...Браво Марія!