Insalata di barbabietole con prugne e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di barbabietole con prugne e noci? Preparare gli ingredienti necessari. Cuocere in anticipo le barbabietole nel forno. Per fare questo, lavare accuratamente la verdura, preferibilmente con una spazzola, e asciugarla. Avvolgere le barbabietole nella carta stagnola e infornare a una temperatura compresa tra 180 e 200 gradi per 60-90 minuti. Il tempo esatto dipende dalle caratteristiche del vostro forno e dalla dimensione delle barbabietole. Le barbabietole finite possono essere facilmente forate con una forchetta o un coltello.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le barbabietole al forno raffreddate su una grattugia grossa. Lavare le prugne, asciugarle e tagliarle a pezzetti. Tritare finemente le noci con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Realizza una stazione di servizio. Per fare questo, metti la panna acida e la maionese in un contenitore separato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare accuratamente la maionese e la panna acida.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa o tritarlo finemente con un coltello. Unisci barbabietole, prugne, noci e aglio in un'insalatiera. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'insalata il filetto di pollo bollito o al forno.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere sale e pepe a piacere.

7. PASSO 7

   

   Versare il condimento sull'insalata.

8. PASSO 8

   

   Mescolare accuratamente l'insalata. Se lo si desidera, è possibile decorare l'insalata di barbabietole con aglio e noci con rose di barbabietola e menta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Yozhyk

15.08.2023

5

Che bella insalata di barbabietole si è rivelata. L'autore ha le mani d'oro. A me piace anche la versione dell'insalata di barbabietole e fagioli, forse a qualcuno piacerebbe provarla.

Natalia M

15.08.2023

4.5

Mia figlia ed io abbiamo preparato insieme un'insalata di barbabietole con prugne e noci, lei ha aiutato attivamente) Anche a me da bambino non piacevano affatto le barbabietole, ma ora mi piace molto questo meraviglioso ortaggio. E quante insalate puoi farci! Ad esempio, secondo questa ricetta. Contiene così tanti ripieni deliziosi che è semplicemente una favola! Abbiamo bollito le barbabietole e mia figlia le ha grattugiate lei stessa su una grattugia grossa. Di solito metto le prugne al vapore, ma questa volta no, erano già morbide, le ho semplicemente tagliate a pezzetti. Ma ho preparato le noci, le ho fritte in una padella asciutta e poi le ho tritate. Mi piace questo aroma speciale di noci tostate) Non resta che mescolare il tutto e aggiungere il condimento e l'aglio. L'insalata è rimasta in frigorifero per un paio d'ore e per cena abbiamo avuto una sorpresa per papà) Un'insalata molto gustosa, piena di aromi e gusti diversi. Il sapore dolce-piccante è sorprendente. Grazie per la ricetta!

Eleno4ka

15.08.2023

5

L'insalata di barbabietole con prugne e noci è una combinazione classica e vincente di ingredienti. Gusto molto armonico, leggera piccantezza, grandi benefici! Cos'altro puoi aggiungere quando cerchi di descrivere questa insalata a parole? La cosa migliore da fare è cucinarlo e gustarlo! Grazie, Maria!

DEGLI OCCHI AZZURRI

15.08.2023

4.5

Adoro questa insalata. Non è stata la parola a farmi innamorare della rosa, ma la barbabietola stessa... tutto così giusto, succoso, dolce. L'avrei trascinato fuori dal monitor. E prugne nere su nero! Acrobazie aeree! Il piatto, l'insalata, le noci, l'intera composizione è stimolante... Bravo Maria!