Салат з волоських горіхів - 69 покрокових рецептів приготування

Для приготування салатів волоські горіхи можна подрібнити, подрібнити в блендері або нарізати невеликими шматочками. Їх можна додавати як є, так і смажити/сушити на сковороді без масла. А також замочити в окропі і зняти шкірку, виставивши її на білий. У такому вигляді горіхи стають більш корисними, ніжними, майже кремовими. Однак варто врахувати, що повозитися над ними доведеться чимало. Особливо, якщо їх потрібно, скажімо, ціла склянка.

Багато популярних рецептів багатошарових салатів містять горіховий шар. Особливо добре поєднується з відвареною куркою і сиром. Він також підкреслює смак соковитих салатних фруктів (яблук, ананасів, груш, винограду, чорносливу) і пом'якшує більш різкі відгомони оливок, гострого перцю. Хоча, якщо ви готуєте салат з волоськими горіхами вперше, то має сенс змішати всі продукти в невеликих кількостях і спробувати, а то мало)

Крім додавання всередину, волоські горіхи можна використовувати і для прикраси ошатного салату. Наприклад, всім відомий Ананас складається пластами, а зверху кладуться половинки горіхів. Важливо відібрати цілі, міцні, красиві частини - так блюдо виглядає ефектно. Деякі салати просто посипають зверху подрібненими горіхами або малюють на поверхні візерунки.

Ще один простий улюблений мільйонами салат «Червона Москва» складається з крупно натертого вареного буряка, майонезу, часнику і волоських горіхів. Перевірено часом і схвалено російськими господинями, від бабусь до мам і дочок))

Подати салат можна оригінально, сліпивши з липкої овочевої маси кульки, а потім обвалявши їх у подрібнених горіхах. Також дуже смачними і різноманітними виходять горіхові салати, загорнуті в рулетики з лаваша. А щоб шар горіхів не випадав з начинки, її можна змішати з соусом на зразок майонезу.