Салат з чорної сочевиці з зеленню
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Чорна сочевиця готується дуже просто і швидко. Стакан сочевиці попередньо перебрати і промити. Потім вилити в киплячу воду. Нам знадобиться 2-3 склянки води, трохи посолити воду.
КРОК 2
Поки вариться сочевиця, підготуйте зелень. У цьому салаті повинно бути багато зелені. Я беру прямий пучок петрушки і нарізаю тільки листя, тому що щільніші стебла петрушки трохи гірчать. Але я б цього зовсім не хотів. І починаємо збирати наш салат
КРОК 3
Візьмемо пучок кінзи. Це дуже ароматна зелена рослина. Стебла кінзи тонші, тому я не буду надто вередувати, а просто все подрібнюю. Хрустке стебло селери – мрія дієтолога. Кажуть, що речовини, що містяться в його клітковині, спалюють багато калорій, тому сміливо додавайте його в наш салат.
КРОК 4
Сочевиця вже готова. При відварюванні пігмент забарвив воду, тому наша сочевиця вже не така яскраво чорна. Злийте воду, що залишилася, дайте сочевиці охолонути і змішайте її з травами.
КРОК 5
Щоб салат вийшов цікавим і корисним, ми додамо додаткові акценти: крупно подрібнені волоські горіхи і сушену журавлину в яблучному соку. Горіхи нам потрібні для консистенції, і взагалі це просто супер їжа за ефективністю, порівнянна з оливковою олією за її протизапальними властивостями. Журавлина, висушена в яблучному соку, містить трохи цукру, але багато речовин, які зміцнюють імунітет.
КРОК 6
Залишається тільки заправити салат лимонним соком, рослинним маслом холодного віджиму, сіллю і перцем. Вийшло корисне, смачне і ситне блюдо! Обов'язково спробуйте! Приємного апетиту і будьте здорові!
Подібні рецепти
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Картопляні скибочки, запечені в духовціЕлементарно, швидко, недорого і дуже смачно!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 229 ККал
- 506
- Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Салат з кальмарів зі свіжим огірком і яйцемЧудовий салат із легкодоступних інгредієнтів
- 25 хвилин
- 4 Порції
- 264 ККал
- 253
- Салат з буряка з часником і майонезомНайсмачніше, просто, дешево, на кожен день!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 82 ККал
- 345
- Гарний швидкий салат на свято за 5 хвилинГарний, яскравий, швидкий салат прикрасить святковий стіл на 100%!
- 5 хвилин
- 4 Порції
- 347 ККал
- 167