Яловичина у вершковому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яловичину у вершковому соусі? Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Яловичину помити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   На розпечену сковорідку викласти м’ясо, посолити, поперчити, за бажанням посипати кмином.

4. КРОК 4

   

   Швидко обсмажте м'ясо на соняшниковій олії близько 3 хвилин, щоб зберегти його соковитість.

5. КРОК 5

   

   Соус.

6. КРОК 6

   

   Крохмаль розвести в холодній воді.

7. КРОК 7

   

   Додайте в сотейник сметану і вершки. Помішуючи, доведіть суміш до кипіння на повільному вогні.

8. КРОК 8

   

   Приправити соус мускатним горіхом, сіллю і перцем.

9. КРОК 9

   

   Влийте розведений крохмаль. Тушкуйте соус на повільному вогні до загустіння.

10. КРОК 10

    

    До м’яса на сковороді додати вершковий соус і томатний соус.

11. КРОК 11

    

    Добре перемішати.

12. КРОК 12

    

    Тушкуйте яловичину під кришкою близько 40 хвилин. Якщо соус сильно загус і яловичина ще не готова, додайте трохи води і тушкуйте далі.

Коментарі до рецепту

♥татина♥

16.09.2023

4.5

Готую яловичину в сметанному соусі за цим рецептом. Ділюсь відео.

Олена Панкіна

16.09.2023

4.9

Яловичина під вершковим соусом – це таке смачне блюдо, яке підходить до будь-якого гарніру. М'ясо нарізали невеликими шматочками і обсмажили на сковороді. Для соусу змішала вершки, сметану, довела до кипіння, додала розведений у воді крохмаль і варила соус до густоти. Додаємо соус до м'яса і тушкуємо до готовності м'яса. Найніжніше і дуже смачне м'ясо! Дякую Марія за рецепт.

NOTKA56

16.09.2023

4.6

Здорове харчування для гурманів! Простий рецепт яловичини у вершковому соусі, дуже гідне блюдо, а яке апетитне і смачне, просто смакота! Можна подавати гостям із найвибагливішим смаком. Дуже дякую за рецепт!