Ternera en salsa cremosa

Name: Ternera en salsa cremosa
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Carne de res; 2 cucharada Aceite de girasol; 0.5 cucharilla Pimienta negro; 0.5 cucharilla Sal; 70 g Crema; 50 g CCrea agria; 50 g Salsa de tomate; 40 ml Agua; 0.5 cucharada Almidón de patata; 2 g Nuez moscada

Carne suave y jugosa en una delicada salsa cremosa. Desde pequeño me encanta la carne de res con diversas salsas y jugos. Otra receta interesante para agregar a tu colección. Siempre hago entre 1,5 y 2 veces más salsa. El puré de patatas hervido y la pasta son ideales como guarnición. Si lo desea, puede agregar cebolla picada durante la fritura.

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Emma Smith

Autor de la receta

Calorías

505kcal

Proteínas

38g

Grasas

33g

Carbohidratos

8g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

500g

2cucharada

0.5cucharilla

0.5cucharilla

70g

50g

50g

40ml

0.5cucharada

2g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ternera en salsa de crema? Prepara tus ingredientes.
PASO 2
Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos pequeños.
PASO 3
Coloque la carne en una sartén caliente, agregue sal y pimienta y espolvoree con semillas de alcaravea si lo desea.
PASO 4
Freír rápidamente la carne en aceite de girasol durante unos 3 minutos para mantener su jugosidad.
PASO 5
Salsa.
PASO 6
Disuelva el almidón en agua fría.
PASO 7
Agrega la crema agria y la nata a la cacerola. Revolviendo, hierva la mezcla a fuego lento.
PASO 8
Sazone la salsa con nuez moscada, sal y pimienta.
PASO 9
Vierta el almidón diluido. Cocine la salsa a fuego lento hasta que espese.
PASO 10
Agrega la salsa de crema y la salsa de tomate a la carne en la sartén.
PASO 11
Mezclar bien.
PASO 12
Cocine a fuego lento la carne tapada durante unos 40 minutos. Si la salsa se espesa demasiado y la carne aún no está lista, añade un poco de agua y sigue cocinando a fuego lento.

Comentarios sobre la receta

♥tatyna♥

16.09.2023

4.5

Cocino carne de res en salsa de crema agria según esta receta. Comparto el vídeo.

Elena Pankina

16.09.2023

4.9

La ternera con salsa cremosa es un plato tan delicioso que combina bien con cualquier guarnición. La carne se cortó en trozos pequeños y se frió en una sartén. Para la salsa, mezclé nata, crema agria, la llevé a ebullición, agregué almidón diluido en agua y herví la salsa hasta que espese. Añadimos la salsa a la carne y cocinamos a fuego lento hasta que la carne esté lista. ¡La carne más tierna y muy sabrosa! Gracias por la receta María.

NOTKA56

16.09.2023

4.6

¡Comida saludable para gourmets! Una receta sencilla de ternera en salsa cremosa, un plato muy digno, y que apetitoso y sabroso, ¡simplemente delicioso! Se puede servir a invitados con los gustos más exigentes. ¡Muchas gracias por la receta!